來源：運城日報時間：2024-11-11
本報訊（記者 喬 植）為進一步宣傳食品安全法律法規，提升食品安全管理人員專業素養，為消費者營造更加安全放心的肉制品消費環境，近日，市食藥安辦邀請食品領域專家對全市188家肉類食品生產企業的食品安全管理人員開展線上培訓。
培訓中，專家通過案例分析、標準研判，解讀《食品安全風險管控清單》《肉制品生產許可審查細則（2023版）》等新頒布的法律法規和食品安全國家標準。
通過此次培訓，進一步推動了全市肉制品企業規范生產，提升了食品安全管理人員的質量意識和管理水平。下一步，市市場監管局將持續開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，加大對肉制品食品生產企業及小作坊監督檢查力度，持續規范市場主體食品生產經營行為，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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