記者 崔萌/文 朱超逸丁/圖

三餐之暖，晚年之福。

10月23日12時(shí)，鹽湖區(qū)大渠街道大渠村七旬老人曲文芳與老伴拜全勝，來(lái)到該村日間照料中心愛(ài)心餐廳就餐。

“喲，今兒個(gè)有紅燒肉哩！”推開(kāi)門(mén)，曲文芳與老伴坐在一張桌子旁，餐廳服務(wù)員為他們端來(lái)一盤(pán)菜肴，有色澤紅亮的紅燒肉、香辣爽脆的包心菜，還有炸醬面、小米粥等。

“今天有紅燒肉，大家都早早來(lái)了。”

“可不是，香得很！”

愛(ài)心餐廳被濃郁的飯香味籠罩，幾位老年人一邊品嘗美味，一邊暢聊生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

“紅燒肉真不錯(cuò)，肥而不膩，軟軟糯糯。在屋可吃不著，我不會(huì)做，他也沒(méi)這口福。”曲文芳說(shuō)完，扭頭看看一旁的老伴笑起來(lái)。

一個(gè)人一個(gè)月150元，就可以全天“上灶”，再也不用為買(mǎi)菜、做飯、洗碗而發(fā)愁，這是曲文芳的選擇。

“我今年70歲了，患有氣管炎，做個(gè)飯就累得慌。”曲文芳告訴記者，孩子們?cè)谕馍习啵c老伴相依在家，起初擔(dān)心愛(ài)心餐廳飯菜不熱，她讓老伴“試吃”了一個(gè)月后也決定來(lái)“上灶”。

愛(ài)心餐廳的門(mén)上張貼著一張“老年餐周譜”，有過(guò)油肉、豆芽炒肉、雞塊燉豆腐、大燴菜等葷素搭配，主食有饅頭、米飯、餃子等，菜品一周不重樣。

午飯后，拜全勝與王世剛老人相約到活動(dòng)室下象棋，曲文芳等人在旁觀戰(zhàn)。有時(shí)累了，他們就在休息室小憩。

日間照料中心，如同老年人的第二個(gè)家，成為他們養(yǎng)老的港灣。

養(yǎng)老，事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)，事關(guān)民生福祉。大渠村黨支部書(shū)記兼村委會(huì)主任王海軍介紹，該村共有800多人，其中，70周歲以上的老年人有70多人。隨著人口老齡化程度加深和家庭結(jié)構(gòu)的變化，村內(nèi)高齡、失能、空巢、留守老人數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，養(yǎng)老問(wèn)題成為一個(gè)難點(diǎn)和痛點(diǎn)。

今年年初，大渠村黨支部決定與山西潤(rùn)鑫緣餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“潤(rùn)鑫緣餐飲公司”）合作，將閑置的大渠小學(xué)改造為日間照料中心，不僅能解決老年人的吃飯問(wèn)題，每年還能為村集體創(chuàng)收4萬(wàn)余元。

“2002年大渠小學(xué)并入鹽湖區(qū)河?xùn)|中學(xué)后，3畝多大的學(xué)校便閑置下來(lái)，是一種資源浪費(fèi)。”王海軍向記者介紹道。

日間照料中心由潤(rùn)鑫緣餐飲公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，大渠村“兩委”進(jìn)行監(jiān)督。北邊一層的教室被改造為餐廳、休息室、活動(dòng)室，南邊的辦公樓被改造為包間，東邊又建設(shè)了廚房。

從孩子的校園到老人的日間照料中心，是一次充滿(mǎn)意義的轉(zhuǎn)變。

曾經(jīng)，這里回響著孩子們朗朗的讀書(shū)聲，承載著他們無(wú)限的夢(mèng)想。如今，這里充滿(mǎn)著老年人親切的交談聲，承載著他們幸福的晚年。

“只要到飯點(diǎn)，大家就都來(lái)了，人多熱鬧，互相為伴。”曲文芳告訴記者，日間照料中心的“一條龍”服務(wù)，不僅為老年人提供了便利，還解決了子女的燃眉之急，使他們無(wú)需在工作時(shí)擔(dān)憂(yōu)父母的吃飯問(wèn)題。

從閑置的校園到日間照料中心，是對(duì)養(yǎng)老需求的積極回應(yīng)，也是對(duì)資源的合理利用。

日間照料中心，是如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的？據(jù)介紹，潤(rùn)鑫緣餐飲公司除了供應(yīng)老年餐，還設(shè)有12元的自助午餐，并在夏天的晚上經(jīng)營(yíng)燒烤，在冬天的晚上開(kāi)設(shè)魚(yú)莊。

當(dāng)天11時(shí)45分，附近紙箱廠(chǎng)、蛋糕廠(chǎng)、冷飲廠(chǎng)等五六十個(gè)工人陸續(xù)來(lái)此就餐。家常豆腐、蘑菇炒肉、杏鮑菇炒肉、冬瓜炒肉、豬頭肉拌黃瓜、麻辣串等，豐富的菜品美味、實(shí)惠，深得大家喜歡。

就餐人群中也有一些六七十歲的老年人，他們?cè)诟浇蛄愎ぃ鲆恍┝λ芗暗墓ぷ黟B(yǎng)活自己。71歲的王姓老人更喜歡12元的自助餐，他說(shuō)：“不管是老年餐，還是自助餐，給老年人提供了更多選擇，想怎么吃就怎么吃。”