■趙 波

◆序曲

運城，土地肥沃、氣候溫和、物華天寶、人杰地靈。運城，文化底蘊深厚，旅游資源豐富，為打造山西省旅游熱點門戶，提供了最基本、最深沉、最持久的文化自信和力量。運城，因鹽池而生，因鹽運而興，因鹽業而富，因鹽鈔而盛。運城鹽湖，百二十里，東海玉樹，西池銀花，白練素裹，千古沉積，猶如一顆璀璨的明珠，鑲嵌于巍巍中條山之北麓。鹽的功能，為華夏民族繁衍生息作出了不朽的貢獻；鹽的作用，為華夏大地經濟發展提供了強大的動能支撐；鹽的價值，為華夏大地留下了豐碩的文化遺產。

古老的鹽湖與新興的城市。本報記者 常 奇 攝

一、中條山

大河拐彎處，中條入云端。中條山早在唐宋時期負有盛名。《元和郡縣志》《太平寰宇記》均有記載。韓愈詩曰：“條山蒼，河水黃。波浪沄沄去，松柏在山岡。”王禹偁詩云：“崛起巨流邊，奔騰欲上天。遠臨滄海盡，高與太行連。”山之得名，《大清一統志》“解州”條云：“狹而長，西華岳，東太行，此山居中，故曰中條。”中條山寶藏豐富，林木之茂密，風光秀麗，景觀眾多，人文繁盛。

中條山與北麓之鹽湖，一陽一陰，一凸一凹，陰陽和合，雨露之澤，萬物以成，百姓以饗。山湖之間，煙波浩渺，詩意無限。云海、日出、霞光交相輝映，秀美壯麗，令人心醉神怡。此仁者樂山，智者樂水也！

二、條山風

“南風起，鹽始生。”中條山的鹽南風助力鹽湖的食鹽生成，“鹽花得此，一夕成鹽”。含有鹽分的鹵水，經過風吹日曬達到飽和程度，自然結晶成鹽，結晶成形后人們便組織力量去采集，周而復始，自然印成。鹽南風對鹽的生成起到了極大的促進作用，上古時期的舜帝始作《南風歌》稱頌南風；唐代宗李豫曾封南風為“風神”，加以祀奉；現代人曾把《中條山的風》編入小學語文課本，以傳后世；當地民間亦有“一年四季一場風，初一刮到大年終。刮得小樹無蹤影，刮得大樹拔了蔥。刮得磨盤翻燒餅，刮得碌碌耍龍燈。”“池南肯刮風，人人記心中。熟一塊，割一塊，豐產又豐收”等民謠流傳。據統計，鹽湖的大風每季均有發生，但以春季三月四月發生最高，年平均風速2.6米/秒，全年5級以上風達到181天，7級以上風達110天，8級以上的風達53天。

三、南風歌

《南風歌》這首由上古時期虞舜吟唱的歌謠，表達了對自然界南風的贊美與祈昐，表現出先民對“解慍、阜財”的向往與憧憬，說明世間萬物迎承薰風的恩澤，抒發古代先民對南風的雙重情感與情愫，又闡明了吟者以人為本、解民之憂的民本思想。

古人把《南風歌》看作是一首寓意深刻的“教化詩”。天下父母養育子女，就如南風養育萬物。虞舜作為古代帝王，又是聞名天下的孝子，彈五弦之琴以歌南風，是要教化天下百姓行孝父母，不要忘記父母的養育之恩。這也是虞舜借歌頌自然界南風的本質內涵。

四、鹽風洞

南風知我意，吹夢到解梁。解梁南靠中條山，鐘靈毓秀，人文傳說俯首可拾。鹽南風是從中條山上“鹽風洞”中徐徐而吹出的薰風，成為河東鹽池產鹽的“助產婆”。關于鹽風洞的情況，按《解州志·山川》記載：“又東十五里為分云嶺。嶺巔出云，東西分布，世傳尸鹽澤者也。宋宣和間有成寶公廟，嶺下有風谷洞，若半井，投葉即飛。其風出則飛砂摧木。旁有鹽風洞，洞口若盆。每仲夏應候出風，其聲隆隆。俗謂之鹽南風，鹽花得此，一夕成鹽。井上有天井山，谷口舊有風神廟。”（《古今圖書集成》山川典第365頁）

據老鹽工傳說，鹽風洞在解州鎮社東村以東白家莊的中條山脈上，山高路險。

五、鹽池鎮

鹽湖南岸的義同村原名銀銅村（方言泥東），因中條山盛產金、銀、銅金屬礦產而得名。漢武帝元狩四年（公元前119），河東鹽池為朝廷統一管理，為防止私釆食鹽，環鹽池一周開挖“壕塹”。銀銅村地理位置特殊，是食鹽通往西北、河南中原多地運鹽官道主要通衢。朝廷在此設立“鹽監司”，管理食鹽專賣，監控食鹽私采。后因鹽監司長期居住，往來事務又與鹽務有關，就將該地更名為鹽池鎮，“鎮”的功能有別于今之村鎮。明代將鹽監司更名為“鹽池鎮巡檢司”，其功能業務未變。

隨鹽業、鹽務、鹽運、鹽銷、鹽檢等業務開展，以及中條山金礦、銅礦的開采，當時的鹽池鎮手工作坊遍地，商鋪林立，商賈云集，成為遠近聞名的池鹽集散、礦業開采的商貿重鎮。

六、蠶坊村

“蠶坊”，一看村名便知與養蠶繅絲有關聯。“嫘祖養蠶繅絲暖天下”，古安邑西陰村女兒嫘祖，教民養蠶繅絲遍走華夏大地，為絲綢之路開起發軔之源。蠶坊村早在西晉時，便以養蠶、抽絲、紡絲、織絲綢等生意為主，絲綢產品遠銷四面八方。由于地處官道通衢，是運鹽車隊、馬幫、客商通往平陸、芮城、河南的必經之路，西通解州、渭南、西安，來往客商絡繹不絕，村里建了很多客棧、飯店。

七、景德馨

景德馨私人鹽號（后為運城鹽化局五廠老四工段）是河東鹽池著名的潞鹽生產鹽號。歷史上曾有阡鋪景德馨和南岸景德馨。現僅存南岸景德馨，位于中條山北麓，運城鹽湖南岸，緊靠鹽池南禁門遺址，故名。鹽號大院保存整體完好，院內房屋是清末民初建筑，形制別樣，老和尚（最高技術權威稱號）與東家掌柜居住東房，為了防止東南風襲擾，后墻沒有窗戶，以求冬暖夏涼。老和尚栽的葡萄樹、柏樹，已有一百二十多年歷史，院內有甜水井一眼，至今仍能使用。2015年，市政府公布其為市級重點文物保護單位。

運城鹽湖在歷史上被劃分為東、中、西三個場，同時被劃分為東、中、西三十個鋪。隨著時代變遷，后來的“鋪”又有了新的含義，成為一種獨特的數量單位。每鋪相距一里多，由東向西排列。鋪的標志設在后山，標志也很簡單，就是筑一個像塔一樣的土堆，現在已不明顯，看不見了。在鹽池，有論“鋪”不論理之俗語。東場從東頭鋪李乾勝“畎子”開始一直到現在的解放南路東邊；中場范圍是池神廟向西到中十鋪；西場從中十鋪西邊的西一鋪開始一直到西禁門附近，后來又增加了東西兩阡鋪，東阡鋪又分出東灣和南岸。東阡鋪從景三麟至喬宥；西阡鋪只有王逸隆一家；南岸由東到西分別是景德馨、張青、張昌運、王恒泰、張鼎盛。

八、卞合興

卞合興私人鹽號位于河東鹽池東灣（原鹽化五廠老二工段）富礦區，一般情況下一斤鹵水可產鹽四五兩，產鹽顆粒大，質量高，味美香咸，清末民初時聞名晉、冀、豫、陜、隴等潞鹽消費區。鹽商老板羅眉仙，祖籍介休，寓居稷山楊趙村。他畢業于山西大學堂（山西大學前身），民國時曾任天鎮縣、繁峙縣縣長，后因戰亂回到稷山，為了生計到運城投身鹽業，接手父親經營的鹽號“卞合興”。羅家最早來運經銷池鹽的是羅眉仙的祖父，鹽號卞合興創建時期不詳，民國初時共有股金12萬元，固定長工二三百人，通常年景“產鹽900萬市斤”。因經營有方，生意興隆，羅家后來還經營起“裕成源”錢莊，在稷山、聞喜等地開有多家藥材商店（公私合營后運城市藥材公司前身）。當年運城老東街羅家閣樓上的鹽帖（出入庫單），都是用雕版印刷的麻紙鹽帖，每張上都印有“出鹽1500擔”，足見當年卞合興鹽號生意之大。

抗日戰爭爆發后，卞合興鹽號老板羅眉仙多次給八路軍捐款捐物，為抗日作出了很大的貢獻。早年，羅眉仙還在稷山楊趙村建了一座私塾，免費接收村里適齡兒童求學。至今楊趙村80歲以上老人沒有一個文盲，這在全國也是一個奇跡。

九、盬宗廟

據清乾隆五十五年（1790），鹽運使蔣兆奎編寫的《河東鹽法備覽》記載：唐代以前河東鹽池就有“盬宗廟”，廟址在鹽池東禁門北方偏東100米的一塊平地上。《太平御覽》引《世本》稱：盬宗廟在縣（安邑）東南10里，“宿沙作煮海，謂之盬宗，尊之也。以其滋潤生人，可得置祠”。傳說宿沙氏是黃帝的臣子，煮海為鹽，死后人們為紀念他，尊敬他，封為“鹽神”“盬宗”。由于年代久遠，自然毀壞和戰爭的破壞，盬宗廟早已蕩然無存。“廟村”因盬宗廟建在該村，而得名。

傳說很久很久以前廟村有一個年輕人，父母親早亡，生活困難，吃百家飯長大，村民們便稱他為“苦鹵”。苦鹵無意中在“鐵岔山”下鹽池灘里，發現經太陽暴曬后結晶的白色顆粒，不知為何物。偶爾一次他把白色顆粒放在乞討的食物里，發現非常好吃，沒有幾年身體變得強壯起來。由于他勤勞勇敢，不怕吃苦，長年累月偷偷撈取，用以交換物品，日子過得一天比一天好起來。后又一連生了4個男娃，長大后個個身強力壯，跟著父親撈取結晶物過好日子。這樣一傳十，十傳百，人們便稱這種白色晶體為“苦鹵”。苦鹵死后，被村民封為“苦鹵神”，春秋時修廟祭祀，稱為“苦宗”，后改為“盬宗”。由于傳說中河東鹽池是“麒麟臥池”而成鹽，在當地老百姓中間又有“麒麟送子”的說法。

十、營部窯

在清代除延續明代鹽池鎮、圣惠鎮、長樂鎮三鎮巡檢司外，清政府在運城設立“運城營”。“運城為鹽顆重地，清政府應添官兵以資守御”。到了民國二年（1913），在河東鹽池建立河東鹽運使府，第一個緝私鹽組織稱“運衛營”，主要負責鹽池緝私事項。第二年，改為“緝私營”，設兩個營和一個騎兵隊。第一營駐扎解場內，第二營駐在鹽池外產鹽各處，往來巡查。鹽池東禁門甕城常駐兵營，鹽池東便門旁邊鐵岔下，“營部窯”村因清末及民國緝私營營部駐扎而得名。

（作者系運城市三晉文化研究會副會長、運城市鹽文化研究會副會長）