記者 曹欣怡

“今晚落地運(yùn)城，求推薦當(dāng)?shù)氐奶厣朗常　薄按蟊P雞、搖滾炒雞、魚加面、羊肉泡饃、銅火鍋、油酥餅、水煎包……”5月1日，在太原開往運(yùn)城的動(dòng)車上，網(wǎng)友小范在社交媒體上發(fā)布了一條美食“求助帖”，沒過多久，熱情網(wǎng)友紛紛曬出了自己的運(yùn)城美食“攻略”。

今年“五一”假期，運(yùn)城依靠美食、自然、人文等優(yōu)勢(shì)成功“出圈”，成為全國(guó)熱門小眾旅游城市，吸引全國(guó)各地的游客“反向”打卡，美食博主小范便是其中之一。

“我是太原人，在外省工作，之前常聽朋友說起運(yùn)城的大盤雞，這次趁著‘五一’假期，回山西‘解鎖’特色美食。”小范說。

一到運(yùn)城，小范就直奔網(wǎng)友推薦的“老字號(hào)”。“三天時(shí)間極限逛吃運(yùn)城，時(shí)間緊、‘任務(wù)’重，我有好多想要打卡的美食。”小范滿懷期待。

這些天，小范去了河?xùn)|夜市、東湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、盬街，還打卡了不少寶藏美食小店，直言，這次美食之旅滿是驚喜。

“我和朋友去東湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打卡美食，早上7點(diǎn)，胡辣湯、蔥油餅、油茶、豆腐腦等小吃攤前就已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。到了運(yùn)城才知道，原來運(yùn)城美食可不僅僅只有大盤雞，白吉饃夾肉、蜂蜜雪花酪、羊肉胡卜、蘿卜丸子……好吃的東西太多了，真的不虛此行。”小范夸贊道。

散落在城市各個(gè)角落的美食令人驚喜，集聚多種美食的小吃街也在“五一”假期迎來客流高峰，人氣火爆。

5月2日傍晚，天色漸暗，山風(fēng)吹拂，伴隨著華燈初上，嵐山根·運(yùn)城印象美食街人潮涌動(dòng)，商家的叫賣聲、食客的交談聲此起彼伏。石頭餅、油糕、涼粉炒饃、羊湯饸饹面、油潑面……500余米長(zhǎng)的美食街，匯聚了運(yùn)城各地的特色美食，構(gòu)成了這座城市的獨(dú)有風(fēng)味。

人間煙火氣，最撫凡人心。在熱油的“滋啦”聲中，油糕、薯?xiàng)l、烤魷魚等美食新鮮出爐，頓時(shí)，香氣四溢，“煙火氣”就此升騰。

喧鬧間，熱門商鋪前排起了長(zhǎng)隊(duì)。“端好了，小心燙！”食客從商家手中接過熱氣騰騰的手搟面、羊肉湯、豆腐腦，圍坐在一旁的餐桌前大快朵頤。還有不少食客，穿梭在熙攘的人群中，手捧雞蛋仔、烤冷面等小吃，邊逛邊嘗。

這一刻，城市魅力在“舌尖上”綻放。

“運(yùn)城特色美食‘圈圈饃’新鮮出爐咯！”循著商家的吆喝聲望去，只見商家麻利地從烤箱中端出剛烤好的“圈圈饃”，吸引了不少食客駐足品嘗。

“口感酥脆，滿口咸香。”“這個(gè)有特色，帶一些回去給家人嘗嘗。”從陜西寶雞來運(yùn)城游玩的寧女士與朋友們一邊品嘗一邊評(píng)價(jià)道。

經(jīng)過搟面、抹油、撒鹽、捏圈、烘烤等程序的“圈圈饃”色澤金黃、香味撲鼻，不一會(huì)兒，剛出爐的“圈圈饃”就銷售一空。

“‘五一’假期生意紅火，從早到晚，游客不斷，手上的活兒就沒停過。昨天賣出400多個(gè)‘圈圈饃’，營(yíng)業(yè)額較往常上漲了不少。”“圈圈饃”商鋪的商家滿心歡喜。

嵐山根·運(yùn)城印象負(fù)責(zé)人表示，今年“五一”假期首日，景區(qū)人流總量突破3萬人次，較去年同期增長(zhǎng)15%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前來游玩的不僅有本地游客，還有不少來自陜西、河南、河北等地的游客。目前，景區(qū)內(nèi)美食街共入駐商戶170余家，既有本地的特色美食，也引進(jìn)了西安等地的飲品、小吃，可以讓游客“一站式”品嘗特色美食。