新華社記者 王 皓

隨著最后一批蘆筍罐頭裝車，搭乘中歐班列前往西班牙馬德里，晉南“蘆筍大王”董麗格今年的全部出口訂單近日圓滿收關。

地處山西省南部的運城市位于黃河中游，灘涂面積廣闊，沙土混合比例適中，土壤肥沃，適宜蘆筍生長，其罐頭制品在歐美市場較受青睞。

多年從事蘆筍種植、收購、銷售的董麗格告訴記者，早在20年前，黃河灘產出的蘆筍就進入了歐洲市場，后受到技術更新慢、種植方式粗放、價格走低等因素影響一度落入低潮。

董麗格和當地種植大戶通過選育優質品種、引進先進技術，帶動了村民的種植積極性，獲得了更多的國外訂單，小蘆筍又成為當地的致富產業。

“筍因清正而美好，人以勤廉而高貴。”走進萬榮縣裴莊鎮西效和村，村口一處蘆筍和竹簡造型的景觀上，書寫著幾列“蘆筍精神”短句，體現著蘆筍和當地村民的不解情緣。

2020年，為了更好地發展蘆筍全鏈條產業，裴莊婕通蔬菜種植專業合作社在西效和村成立。時任裴莊鎮副鎮長董迪介紹說，合作社建有冷藏庫3個，總庫容量4650立方米，主要從事反季節蔬菜加工、冷鏈、出口，對周邊種植產業起到示范帶動作用。

起早又貪黑，一天割一茬。每年四月到六月，是蘆筍集中采收季，也是村民最忙碌的時候。 

  “覆膜后，每天采四五畝地就有80多公斤，個頭和產量都明顯增加了。”裴莊鎮農戶裴青澤說，今年忙不過來，還把在外工作的兒子和家里的老人請來幫忙。

裴青澤所說的“覆膜”，是裴莊婕通蔬菜種植專業合作社負責人董麗格在外考察引進的黑白膜覆膜栽培技術。“白筍的市場需求量增加，所以在蘆筍冒尖時，要盡量減少陽光照射，更好地保證產量和品質。”董麗格介紹說。

董麗格表示，近兩年來，萬榮縣的蘆筍種植面積不斷增加，規模化和新技術賦能的蘆筍粗度適中、口感脆爽，很受客戶歡迎。在中國經銷多年的西班牙客商菲利克斯說：“這樣的蘆筍罐頭做多少，我們就要多少”。

與此相距90公里的永濟市，借助面積更廣闊的黃河灘地，也重新拾起“舊業”，蘆筍種植面積恢復到1萬畝以上。

永濟市農業農村局蔬菜站負責人李丙春說，當地蘆筍種植面積歷史上曾經達到10萬畝，產量及出口量占到全國半數以上，“永濟蘆筍”還被授予國家地理標志產品。

運城海關相關負責人表示，近年來運城黃河灘蘆筍有了規模化效益，出口備案基地今年又增加了2000余畝。2021年以來，轄區蘆筍罐頭出口批次和貨值逐年增長。

 （新華社太原11月7日電）