山西日報記者 李寧波 通訊員 陳偉東 

“鋪一地銀膜，灑萬丈陽光；掛一樹紅果，留滿園果香?！?0月15日，運城市萬榮縣王顯村果農程向紅在自家的蘋果園里一邊鋪反光膜，一邊用自己的“詩語”頌贊著給他帶來甜蜜生活的“運城蘋果”。

果鄉運城，果林縱橫，果田遍布。全市水果種植面積達246.8萬畝，年產量599.5萬噸，產值230億元。為進一步推動果業高質量發展，運城市認真貫徹落實我省“南果”發展戰略，著力打造品質果業、品牌果業、誠信果業，積極推進果業“綠色化、標準化、特色化、優質化、融合化”發展，使“運城蘋果”的知名度、美譽度和競爭力不斷提升，書寫了運城果業高質量發展的嶄新篇章。

“三新果園”助力果園轉型轉機

金秋時節，在廣袤的河東大地上，一片片寬行密植栽培的蘋果園蔥蘢掩映，在水泥柱與鋼絲繩框定的“方陣”里，一棵棵蘋果樹挺拔矗立、場面壯觀……

近年來，運城市深化果業供給側結構性改革，積極推廣以“新品種、新技術、新模式”為主要內容的“三新果園”栽培模式，加快果業由增產導向向提質導向轉變、由傳統生產方式向現代集約生產方式轉變、由果業大市向果業強市轉變，全力促進果業高質量發展。

“我這果園是2021年3月栽樹建園，今年是第二年掛果，畝產蘋果2000公斤左右，畝收益達1.4萬元，且管理省力省工……”在臨猗縣北辛鄉卓逸村，村民王海峰說起自己120畝“三新果園”的轉型過程和帶來的發展轉機，一臉的激動和喜悅。

“三新果園”，即在蘋果生產管理中引進新品種，以大衛嘎啦、緋脆等品種為主，苗木實現了品種和砧木“雙脫毒”，破解了老果園不能重茬栽培的難題；集成新技術，采用簡化修剪、水肥一體、宜機化管理等現代蘋果矮砧集約栽培六大核心技術，顛覆性地改革了傳統果園的管理模式；運用新模式，實行寬行密植、通風透光、便于機械化作業的栽培模式，實現了“一年栽樹，兩年掛果，三年豐產”的目標，而且省水、省肥、省力、省工。

如今在運城，像這樣的“三新果園”已有200余個，總面積過萬畝，因其掛果早、易管理、效益好，成為引領運城果業實現高質量發展的引擎和標桿。

區域品牌引領果業增值增收

叫響一個品牌，帶動一方產業，帶富一方百姓。

在“運城蘋果”的品牌打造中，運城市把打造“運城蘋果”這一區域公用品牌作為建設現代果業強市的重要抓手去推進。通過“運城蘋果”這一區域公用品牌統領，實行統一標識、統一包裝、統一品牌，實現“母子品牌”運作，在全市初步形成了“區域品牌+企業品牌+產品品牌”的品牌矩陣。

請進來讓“運城蘋果”留住廣大客商的心，走出去讓更多人認識“運城蘋果”、記住“運城蘋果”。2016年以來，運城市先后舉辦了六屆山西（運城）國際果品交易博覽會，累計吸引32個國家和地區6000余名客商參會參展，參觀總人數近千萬人次，有力地提升了“運城蘋果”在國內外市場的知名度和競爭力，擴大了運城果業對外開放和果品出口貿易，為廣大果農增收致富和鄉村振興發揮了積極作用。

同時，他們還在塔城市、霍爾果斯市、滿洲里市等口岸城市和北京、長沙等國內消費城市舉辦了“運城蘋果品牌行”系列活動，大大提升了“運城蘋果”的知名度、美譽度和競爭力。

現在，“運城蘋果”品牌影響力和消費者認可度不斷攀升，“運城蘋果”品牌價值達到70.34億元?！芭R猗冬棗”“永濟葡萄”“鹽湖酥梨”“絳縣櫻桃”“聞喜山楂”“夏寶西瓜”“萬榮雪果”等32個特色果品子品牌先后獲得國家農產品地理標志，實現子品牌產品溢價，使運城果業發展邁進品牌時代。

今年10月23日至30日，運城市將高標準舉辦第七屆山西（運城）國際果品交易博覽會，借著這一平臺，“運城蘋果”這張金燦燦的產業名片將會走向更廣闊的世界舞臺。

呵護品牌提升果品美譽信譽

一個個蘋果放在果品分揀設備的“專座”上，經過一系列儀器設備，對蘋果的重量、糖度等進行量化分析、精準分級，層層篩選后被分往不同的軌道，通過人工的再次查驗后才被裝箱進入市場。這是運城市萬華果品股份有限公司蘋果流水分揀線上的一個鏡頭。

“我們要確保銷售出去的每一顆蘋果品質，因為每一顆蘋果都是‘運城蘋果’的代表?！惫究偨浝硗跤駬Q說。

品牌需要產業呵護，產業鑄就品牌實力。在運城果業發展上，運城市通過打造“誠信果業”為產業發展助力。誠信經營、誠信營銷，已經成為運城果業的行業共識。

推行“果品安全溯源工程”，從技術上最大限度地確保了“誠信”。每一戶果農的蘋果都貼有獨一無二的二維碼，消費者只要一掃二維碼，就能全景式了解這個蘋果從開花、結果、膨大、增色到入庫、檢測的全過程，實現從果園到市場的全程質量溯源。目前，該市已打造5萬戶“有身份的蘋果”經營戶。

在追求“誠信果業”的道路上，一旦鳴槍，即是沖刺。

對外，統一“運城蘋果”區域公用品牌，每年的山西（運城）國際果品交易博覽會發布運城蘋果價格指數，讓市場“有牌可尋”“有價可依”；對內，通過開展“訂單農業”、打造現代化示范園區、建設智慧果園等手段，把標準化和高質量貫穿種植、加工、銷售的每一環節，以此實現事前管標準、事中管檢查、事后管處罰、信用管終身。

“品質是品牌的根本，品牌是果品的旗幟，誠信是果品的內核。”10月12日，在位于運城市平陸縣常樂鎮北張村的綠緣蘋果專業合作社的示范園里，果農紀登定說，“我的‘綠緣’牌蘋果嚴格按照要求進行生產營銷，因為‘綠緣’蘋果就是‘運城蘋果’的一分子?！?/p>

為了確保水果質量安全，該市投資2600萬元建成國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室和農產品檢測實驗室，358個檢測項目實現國際互認。建立了市、縣、企、園四個層級果品質量速檢平臺，配備速檢設備300余臺，實現了出口示范園區和出口骨干企業速檢設備全覆蓋。

現在，運城水果在全國各地均設立了專門的直銷店，出口76個國家和地區，年出口量達30萬噸，連續4年占全省果品出口總量的80%以上。

一路山水一路歡歌，一路耕耘一路收獲。運城果業，沐浴著新時代的春風、踏著新時代的節拍，行走在新時代果業高質量發展的大道上，480萬果鄉兒女用淳樸的民風講述著“運城果業故事”，蹚出了一條具有運城特色的果業高質量發展新路子。

（原載10月22日《山西日報》）