本報訊（記者 喬 植）為進一步加強食品安全工作，落實食品安全管理責任，保障人民群眾飲食安全，針對夏季餐飲食品安全問題容易高發(fā)的特點，8月15日，市食安辦組織市市場監(jiān)管局、農業(yè)農村局、文旅局、衛(wèi)健委等部門，組成4個督查組，分別對各縣（市、區(qū)）人民政府食品安全工作及旅游景區(qū)餐飲服務單位進行專項督查。

每到一地，督查組都隨機抽查走訪食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、農貿市場、種植企業(yè)、養(yǎng)殖（含定點屠宰）企業(yè)等各級各類市場主體，詳細詢問食品安全總監(jiān)、食品安全員各自職責及履職情況，就食品安全相關制度建立運行、責任制落實情況以及企業(yè)落實“日管控、周排查、月調度”工作機制情況進行現(xiàn)場檢查。

同時，督查組以景區(qū)周邊餐飲單位、農家樂為重點，從食品經營單位主體責任落實、證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食材采購索證索票等方面開展全方位檢查。對個別餐飲服務單位食品貯存不規(guī)范、后廚分區(qū)不合理等問題進行現(xiàn)場指導，要求及時整改到位。

據(jù)悉，此次督查將持續(xù)到8月26日結束。目前，4個督查組正按計劃扎實有序開展督查工作。