運(yùn)城晚報訊（記者 劉凱華 見習(xí)記者 吳娜）4月11日、12日，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長、北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“一畝田”）副總裁彭南峰與華遠(yuǎn)陸港一畝田農(nóng)村商品物流配送有限公司董事長趙銳一行在我市，就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行考察與合作洽談。

考察組一行先后到嵐山根·運(yùn)城印象景區(qū)、晉膳康元食品、明收食品、三馨食品、美味佳食品、胃你好食品、明浩食品、大象農(nóng)牧、老馮家食品、饃特酥食品、弘芙華農(nóng)業(yè)等涉農(nóng)、涉預(yù)制菜企業(yè)，詳細(xì)了解標(biāo)準(zhǔn)體系、食品安全、產(chǎn)品銷路、冷鏈物流等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，考察運(yùn)城預(yù)制菜發(fā)展的新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)。

考察組對我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況予以肯定，并指出，大力發(fā)展“河?xùn)|味”面食預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，就是要提升“河?xùn)|味”品牌價值和市場影響力，借助“河?xùn)|味”面食預(yù)制菜產(chǎn)品現(xiàn)有市場口碑和基礎(chǔ)，進(jìn)一步強(qiáng)化與“一畝田”等資源的結(jié)合，依托經(jīng)典菜肴，深耕大單品，將運(yùn)城風(fēng)味美食以預(yù)制菜形式推向市場、推向全國。

考察組認(rèn)為，運(yùn)城市的大型預(yù)制菜生產(chǎn)車間和大型中央廚房對進(jìn)一步擴(kuò)大預(yù)制菜生產(chǎn)及銷售規(guī)模，從而帶動種植、養(yǎng)殖、物流等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，助力鄉(xiāng)村振興有著至關(guān)重要的作用，要讓預(yù)制菜生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、使用等環(huán)節(jié)有“規(guī)”可依，守護(hù)公眾“舌尖上的安全”。

考察組還針對我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況提出建議，要加強(qiáng)監(jiān)管和統(tǒng)一管理，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，提高中式預(yù)制菜生產(chǎn)裝備的自主、智能化水平，以及提升冷鏈配送能力、擴(kuò)大覆蓋范圍，以滿足預(yù)制菜產(chǎn)品對于時效性的要求。

“目前，運(yùn)城的預(yù)制菜無論是包裝還是口感都已經(jīng)達(dá)到了一個很高的水準(zhǔn)，這是接下來打造預(yù)制菜區(qū)域品牌，以及運(yùn)城最獨(dú)特的‘面食預(yù)制菜’的優(yōu)勢所在。希望咱們本土知名品牌相互分享經(jīng)驗，讓科技持續(xù)賦能，共同探究預(yù)制菜品質(zhì)升級的新風(fēng)向。”彭南峰表示，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是一個有著超1萬家企業(yè)及有著雄厚科研實力的預(yù)制菜發(fā)展聯(lián)盟，將聯(lián)動各方資源，為河?xùn)|鄉(xiāng)村振興建設(shè)貢獻(xiàn)力量。