生活的快樂，需要甜品來加持；生活的苦楚，需要甜品來調(diào)劑。對于很多人來說，甜品就像是情緒的加油站，細(xì)膩地治愈著柔軟的心。每每路過甜品店，柜臺里每一款漂亮而精致的甜品，都散發(fā)出誘人的香氣，讓人離不開眼、挪不動腳，無法抵擋它的誘惑。

流暢的橙色線條、別致精巧的燈具、干凈整潔的柜臺、排列整齊的蛋糕……位于市區(qū)萬達(dá)廣場4樓的SAKUMO（薩庫姆）芝士蛋糕，一開業(yè)，就成為熱銷榜單的常客。眾多的甜品愛好者慕名而來，該店幾乎每天都是大排長龍。

SAKUMO，靈感來源于純凈的天空，取日語“云朵”的發(fā)音。創(chuàng)辦者希望這份“云朵”般的甜蜜細(xì)膩，能飄進(jìn)世間的每一個角落、飄入每一位幸福之人手中。

精致的外觀、誘人的香氣、細(xì)膩的口感、甜蜜的味道……薩庫姆在產(chǎn)品制作上，可謂是花費(fèi)了不少心思。該店推出的每一款芝士蛋糕，都是甄選多種優(yōu)質(zhì)食材，憑借精湛手藝和匠心制作，現(xiàn)烤現(xiàn)售，俘虜了一眾食客粉絲的胃。

從制模、烘烤、烙印、包裝到售賣，薩庫姆的每一塊蛋糕都是在消費(fèi)者的注視下完成的。開放式的廚房設(shè)計，不僅讓人們看得過癮、心情舒暢，也吃得放心、精神愉悅。

值得一提的是，為打造更好的消費(fèi)體驗，該店為產(chǎn)品制作注入了諸多儀式感。每當(dāng)一批蛋糕出爐，店員會用烙鐵在蛋糕上烙上獨(dú)特的Logo，并手搖金色搖鈴，宣告蛋糕即將出售。每一爐蛋糕里還會有一個印滿Logo的“隱藏款”，讓人們在購買蛋糕的同時，也能體會到抽盲盒的快樂。

新鮮出爐的芝士蛋糕，蓬松柔軟，讓人看得直咽口水。一口咬下去，濃郁的芝士與奶香味在口腔里交織繚繞，層次感超豐富，鮮甜又細(xì)膩。

除了在產(chǎn)品和制作工藝上打造記憶點(diǎn)外，薩庫姆在色彩美學(xué)的運(yùn)用上也十分講究。不僅門店選用了經(jīng)典的“愛馬仕橙色”作為主色調(diào)，廣告招牌、蛋糕盒、包裝袋及烤箱也都是“愛馬仕橙色”，時尚感十足。大面積同款“愛馬仕橙色”的運(yùn)用，使得薩庫姆被稱為“芝士蛋糕中的愛馬仕”。這一極具辨識度的“橙色”，能瞬間激活大眾的消費(fèi)熱情。

香甜綿密、柔軟順滑、入口即化，絕佳的口感為薩庫姆帶來了好口碑。由于是現(xiàn)場手作，該店的產(chǎn)品均是限時限量銷售。除了原味芝士蛋糕，巧克力、咸蛋黃、榴蓮、抹茶、提拉米蘇等其他口味的芝士蛋糕都是固定時間出爐，喜歡吃的人還需要蹲點(diǎn)才能買到。

當(dāng)然，薩庫姆不僅有各種芝士蛋糕，還有芝士布丁燒在售賣。每逢重要節(jié)日，該店還會推出節(jié)日限定新品，用心意打動年輕人，滿足年輕人節(jié)日送禮的儀式感。

美味的甜品，總是擁有治愈人心的“魔力”，舀一勺放嘴里，一切煩惱頃刻間煙消云散，絲絲甜蜜緩緩浸潤心間。快來市區(qū)萬達(dá)廣場4樓，安排一個芝士蛋糕，再來幾杯布丁燒，度過一個愜意的下午茶時光。

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記者 荊毅萍

本版攝影 記者 荊毅萍 景斌