王新德

說到酸棗樹，運城人幾乎無人不知、無人不曉。它全身長滿圪針，難以接近，生長在貧瘠的石縫間、田埂上、溝坡旁，即便秋后結出紅紅的小果，也不如山前的桃子、山后的梨那樣受人歡迎，充其量只是牛、羊喜愛的食料。而我卻遇上物到用時一時稀的窘迫和喜悅。

那年，我在部隊當軍醫，時有大面積燒傷的病人前來就醫，醫務人員心急如焚但又苦無良方。有人獻出民間秘方，此方可控制感染，減少滲出，且治愈后不留疤痕。配方中有一味藥就是酸棗樹皮。地處皖贛腹地的大山是中草藥生長的大本營，但偏偏缺少酸棗樹。聞喜籍戰友趙建國奉命外出釆回足量的酸棗樹皮，炮制入藥，臨床使用后效果極好。從此，我便歡喜上了酸棗樹。

有一佚名詩人這樣贊頌酸棗樹：“堰頭溝底野岡坡，遍長圪針酸棗棵。幽處忘言休咎理，索居長悟富貧歌。寒霜冷露濃濃染，落日長風細細琢。秋后青衣綴紅豆，離離身影也婆娑。”

酸棗樹為鼠李科植物，以種仁入藥，臨床應用已有2000年歷史。酸棗仁，味酸，性平，以粒大飽滿，肥厚油潤，外皮紫紅色，肉色黃白者為佳。《本草綱目》載，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也”。《本草匯言》載：“斂氣安神，榮筋養髓，和胃運脾。”元代醫學家朱丹溪指出：“血不歸脾而睡臥不寧者，宜用此酸棗仁大補心脾，則血歸脾而五臟安和，睡臥自寧。”據現代藥理學研究，酸棗仁主要含三萜皂苷類、黃酮類及多種微量元素，對中樞神經有抑制作用，可用于治療入睡困難、抑郁、焦慮、多夢、易驚、燥動及神經衰弱等癥。

酸棗葉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素、三萜稀酸、氯原酸、黃酮類化合物，可促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛發富有光澤。酸棗葉提取出的酸葉酮和蘆丁是治療冠心病、高血壓的良藥。

清明節前夕，圪針嫩葉露頭，此時釆摘，洗凈晾干，在熱鍋中數次翻炒，然后放置晾干，這就是明前圪針茶了。此茶泡起來湯色黃綠明亮，淡色醇厚，葉底碧綠勻齊，入口綿滑，初感稍澀，再飲甜潤之感由舌根萌發，回味無窮，實為人間珍品。

酸棗樹是自然界中普普通通的植物。它迎著風，淋著雨，冒酷日，歷嚴冬，頑強地生長著。酸棗樹開花時，花香沁人心脾，會招來許多蜜蜂釆蜜，能釀出香甜的棗花蜜。