工作人員檢查食品經營戶的相關資料

運城晚報訊（記者 王露）為確保春節期間食品安全，連日來，芮城縣市場監管局嚴格執行“外防輸入、內防反彈”的疫情防控政策，聯合該縣公安局、農業農村局、教科局、民政局等部門，扎實開展食品安全百日專項整治行動，重點對集貿市場、商場超市等區域，對食品安全突出問題進行聯合整治。

堅持人物同防、閉環管理，強化對冷鏈食品的監管。加強對210名冷鏈食品行業從業人員的健康監測，建立健全食品安全相關制度機制，確保冷鏈食品全面索票索證；督促全縣134家生產經營單位落實冷鏈食品全面核酸檢測和全面消殺處理。

對全縣各類餐飲服務單位進行風險隱患排查。以餐飲服務許可情況、從業人員健康管理、落實索證索票制度、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置等情況為重點內容；鼓勵學校建立食品快檢室，指導學校食堂規范操作，加強食品采購、貯存、加工等關鍵節點管理，防止因食材貯存和加工不當造成浪費行為；對35家農村餐飲服務單位的食品安全進行整治，嚴禁加工制作來源不明的野生菌類、野果，堅決杜絕使用野生動物。

加強市場監管。聚焦突出問題，采取自查自糾和監督檢查并行的方式，對農村市場進行專項檢查全覆蓋。截至目前，共檢查流通領域食品經營單位634家，出動執法人員1355人次、執法車輛68車次，發現未落實進貨查驗制度問題5家，下達責令整改通知5份。