“你那的梨55以上，我全要了”“全都訂出去了，人家3萬(wàn)元錢(qián)訂錢(qián)都交啦”“那你園里還剩多少？我全要，你千萬(wàn)不敢再賣(mài)別人了”……8月18日，掛斷電話，鹽湖區(qū)龍居鎮(zhèn)王南村紅香酥梨示范園負(fù)責(zé)人許石勇一臉無(wú)奈對(duì)筆者說(shuō)：“又是一個(gè)要貨的，人家拿著錢(qián)買(mǎi)不上梨，咱怪不好意思的。”

許石勇的紅香酥梨示范園有100畝4000多棵梨樹(shù)，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量40萬(wàn)公斤。從8月15日才開(kāi)始陸續(xù)采摘，但8月5日至10日，40萬(wàn)公斤紅香酥梨早就被客商以1.4元至1.52元的價(jià)格全部預(yù)訂。

“往年，7月底8月初的時(shí)候，只要有客商來(lái)收，我們就急著采摘，今年區(qū)果業(yè)發(fā)展中心的專(zhuān)家建議推遲幾天采摘，說(shuō)是保證了梨的品質(zhì)，才能保證有好的價(jià)格。”許石勇一邊熟練地采摘，一邊和筆者聊著，話語(yǔ)中難掩豐收的喜悅，“今年每斤比去年多賣(mài)兩三毛錢(qián)，現(xiàn)在40萬(wàn)公斤全部訂完了，毛收入大概在110萬(wàn)元吧。”

“7月底到8月上旬正是紅香酥梨上糖的時(shí)候，所以我們建議推遲5天到10天采摘，梨的口感、色澤都上去了，品質(zhì)就有了保證。”一旁的鹽湖區(qū)果業(yè)發(fā)展中心副主任郝躍民介紹說(shuō)。

鹽湖區(qū)龍居鎮(zhèn)是全國(guó)最大的紅香酥梨種植基地，種植面積達(dá)5.5萬(wàn)畝。在種植過(guò)程中，該區(qū)果業(yè)發(fā)展中心持續(xù)加大技術(shù)服務(wù)力度，積極引導(dǎo)梨農(nóng)科學(xué)種植，大力推廣“改良土壤、間伐改形、控水控產(chǎn)、適時(shí)采摘”四大關(guān)鍵技術(shù)，切實(shí)提升梨樹(shù)品質(zhì)，增加梨農(nóng)收入。今年紅香酥梨畝均收入達(dá)到1萬(wàn)元。

“這邊的紅香酥梨含糖量高，梨面、色澤、口感都非常好，到市場(chǎng)上特別受歡迎。”上海客商張志健在鹽湖區(qū)收購(gòu)紅香酥梨已有10個(gè)年頭，說(shuō)起話來(lái)言簡(jiǎn)意賅，“我今年準(zhǔn)備全在這邊收，已經(jīng)訂購(gòu)了25萬(wàn)公斤。”

面對(duì)鹽湖區(qū)紅香酥梨豐產(chǎn)豐收的大好形勢(shì)，該區(qū)果業(yè)發(fā)展中心主任靳高峰想得更遠(yuǎn)：“采收結(jié)束后，要組織梨農(nóng)外出學(xué)習(xí)新技術(shù)、引進(jìn)新品種，進(jìn)一步做大做強(qiáng)鹽湖紅香酥梨的品牌，引導(dǎo)大家增強(qiáng)投入意識(shí)，特別是要鼓勵(lì)增施有機(jī)肥，一兩年也許看不到效果，三四年以后會(huì)從根本上改善紅香酥梨的品質(zhì)。”(喬靖鴻 周俊卿)