厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，是千百年來中華民族的傳統美德。時至今日，這一美德顯得尤為重要。

今年，新冠肺炎疫情肆意蔓延，全球糧食安全面臨挑戰。雖然我國糧食有保障，但觸目驚心的餐桌浪費現象仍然存在，必須在全社會營造“厲行節約、反對浪費”的濃厚氛圍。

然而，厲行節約不是一陣風，要堅決剎住浪費這股歪風，還必須從機制上入手。

為實現這一目標，自律不可或缺，他律尤為重要。可以看到，餐飲上的浪費現象在日常生活中時有反復，抓緊了就收斂，放松了就鋪張，成為禁而難絕的“死結”。

這是因為除了認識層面的欠缺，還在于制度方面的不足。經常會聽到有人這樣說，“只要不拿不貪，在餐飲上浪費點，有什么大不了的”。

制止浪費，除了“嚴禁”和“不準”外，關鍵還是要抓住制度建設這個重點，對就餐的飯店、食堂有更明確的制度約束、強有力的監督檢查、更嚴厲的懲戒機制。同時，就餐人員也要自覺制止飯桌上的浪費，厲行節約。

反對浪費要持續有力、長期有效，就必須制定嚴格的“制度機制”，在全社會形成“不想浪費、不愿浪費、不能浪費、不敢浪費”的強制約束，營造崇尚節儉、樸素文明的社會風尚。 

 梁冬