運城晚報訊（記者 廖旌汝）“您好，您點的椰香咖喱雞腿飯到了。”2月23日，市民王女士通過微信平臺下單購買了一份快餐外賣。外賣小哥通過無接觸式配送及時為她送來了熱乎乎的餐食，同時送上的還有一張顧客聯系“安心卡”。上面明確標注了此單菜品的制作人、配餐員、配送騎手的姓名及其體溫等相關信息，生產、配送等各環節均可追蹤，保障了食品安全。

記者在市區多家營業中的麥當勞、肯德基、德克士等快餐門店發現，店內的許多細節發生了變化。點餐時僅需掃碼進行無接觸式點餐，店內員工均佩戴口罩和一次性手套，做好的食品由服務人員送至店外，交給顧客。

“這已是我第3次在這家店下單外帶，現在各大快餐店都不開放大堂就餐，我提前在手機上下單后過來取餐，還是挺方便的。”在市區解放路一家快餐店外等餐的秦先生說。

近日，市市場監督管理局下發《關于在疫情防控中做好企業復工復產工作的通知》，就全市范圍內餐飲單位和藥店復工復產工作進行安排部署。通知要求，先期復工的餐飲企業，須為滿足疫情防控安全配送且只允許經營外賣服務的入網餐飲經營者。上述企業、單位要對經營場所全面消毒，職工每天上崗前應測量體溫并如實記錄。

除實地走訪，記者在登錄各大外賣網絡平臺時發現，與春節期間相比，目前提供外賣服務的商家明顯多了起來，有不少主營蓋澆飯、大盤雞和燒烤的店家恢復了外賣送餐服務。“新冠肺炎疫情發生以來，我店響應政府的措施暫停營業，員工放假。這周恢復營業后，我們只接收外賣訂單，廚房定時定點消毒，保證顧客的食品安全、干凈、衛生。”一位店主表示，目前他們不接受大堂就餐，外賣人員只能在店外取餐。

目前，全市各地在加強疫情防控工作的同時，復工復產正有序推進。市市場監督管理局要求各餐飲單位將人員健康和衛生管理工作落到實處。同時，要求各餐飲單位加強飯店后廚環境衛生、餐食配送過程管理，做好無接觸式配送、食品封簽和騎手、餐箱消毒管理工作，為企業的復工復產提供餐飲安全保障。