民以食為天，食以禮為上。餐桌文明是社會文明的重要體現，承載著尊重勞動、勤儉節約的傳統美德。近年來，我們國家一直在倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，取得顯著成效。然而，外出旅游時出現的“舌尖上的浪費”，一直存在且少有關注。

在旅游途中稍一注意就會看到：旅游團過后，滿桌都是剩下的米飯、面條、饅頭，景區周邊飯店里，時常有人點過量餐食，剩下大量雞鴨魚肉。據有關機構對北京、上海、成都等一線城市和旅游城市300多家餐館進行的實地調研測算，餐飲業人均食物浪費量為93克/人/餐，浪費率為11.7%；城市餐飲業食物浪費率接近13%，大型餐館、游客群體更是餐飲食物浪費的“重災區”。“十一”黃金周即將到來，希望各地尤其是旅游城市相關部門，把遏制餐飲浪費納入常態化管理，從接待游客的餐館和主要街巷入手，加大宣傳力度，營造綠色消費氛圍，引導消費者按需點餐、文明用餐；建立完善制止餐飲浪費行為的剛性約束機制，加強監督檢查，增強游客文明餐飲的意識。

對個人而言，厲行節約、反對浪費，不僅是生活習慣問題，也是一份應盡的社會責任。雖然旅途中會出現過于勞累胃口不佳，或因口味差異難以適應等情況，難免出現食物浪費，但仍應時刻牢記“粒粒皆辛苦”，不止在家里的餐桌上，外出旅行同樣要勤儉節約、理性消費。

（胡文超）