又是一年花椒紅，這幾天，在韓城市桑樹坪鎮卓立村雷家溝組的花椒地里，一串串飽滿的“橘紅無刺椒”掛滿枝頭，種植戶雷衛鋒看著枝頭沉甸甸的果實，臉上難掩喜悅——他精心培育多年的橘紅無刺花椒，首次掛果便迎來豐收，用實實在在的成果印證了特色種植的潛力。

雷衛鋒說：“橘紅花椒是特色品種，特點就是上色早、顆粒大，爪型緊湊，曬干以后椒仁椒殼發白。它的籽小一點、殼大、產量高，三斤三兩就能曬一斤干花椒。還有，這個品種改良以后無刺，也好摘。”

橘紅無刺花椒的首次收獲也吸引了周邊椒農慕名前來，在雷衛鋒的花椒地里，他指著掛滿花椒果實的枝條，向前來參觀學習的椒農細心地介紹。椒農們問品種特性、問種植技巧、問市場行情，雷衛鋒都一一耐心解答，還分享了自己多年來的種植經驗和心得，鼓勵椒農們勇于嘗試新品種、新技術。

西莊鎮王河村椒農楊林海說：“我到這里學習，看到了花椒的發展前景。主要是要改良，品種要選擇果、色澤好的，還有無刺花椒好采摘。回去以后，我也要慢慢的改良自己家的花椒。”

這些橘紅無刺花椒果實色澤鮮亮，顆粒飽滿均勻。給雷衛鋒家采摘了十幾年花椒的丹鳳縣椒客趙淑玲正在地里忙碌著，相比采摘傳統老品種，采摘這些橘紅無刺花椒，不需要小心翼翼避開尖刺，采收速度比傳統品種要快一些。

趙淑玲說：“這種嫁接的椒是爪子大，顆粒大，好摘沒刺，比老椒一天要多摘一二十斤。”

自2003年起，雷衛鋒便踏上了花椒品種改良的探索之路。多年的種植經驗讓他發現，傳統花椒品種雖品質優良，但易受病蟲害侵襲，且對極端天氣抵抗力較弱，導致產量不穩定。如何揚長避短？一個大膽的想法在他腦中萌生，將橘紅花椒品種嫁接到野生“臭椒”的砧木上。說干就干！從七年前開始，雷衛鋒便一頭扎進了試驗田。他多次請教農業專家，反復篩選、多次試驗，最終在2019年成功培育“橘紅無刺花椒”，并在2023年大規模種植。新品種花椒利用“臭椒”砧木強大的根系優勢，可以讓植株抗病性、抗逆性大幅增強，病蟲害發生率降低60%以上，同時繼承了“橘紅花椒”的優良品質。

雷衛鋒說：“我一共種植花椒面積100多畝，椒園改造有五六十畝。目前，橘紅臭椒根系嫁接的小苗栽植五六十畝。現在，我們的橘紅花椒得到了客商的認可，要比普通的品種一斤多賣六七塊錢。通過網絡宣傳，有很多農戶看到之后到這來參觀學習，引種發展，慢慢也有果農受益了。在以后的花椒種植發展中，我準備把剩余的老椒園全部改造成橘紅品種，同時，擴大苗木規模發展，帶領農戶栽上更好的良種，增加收益。”

（王銳芝 賈文彪  ）