在鹽湖區北相鎮涑綠源蔬菜種植專業合作社的一處智慧大棚里，藏著10元一斤早春甜瓜的甜蜜密碼。

陽光穿透白色大棚，翠綠藤蔓間垂掛著拳頭大小的金黃甜瓜。技術員關兵娃蹲在田壟間，指尖輕觸瓜皮，臉上泛起笑容：“瞧這紋路均勻飽滿，準是糖度達標了！”隨著他“咔嚓”一聲掰開甜瓜，只見瓜瓤如細沙般綿密，果肉滲出晶瑩的甜瓤，空氣中瞬時彌漫著清甜的氣息。

關兵娃今年僅種植兩棚甜瓜，卻以每畝2500余株的精準密度，踐行著飽含匠心的種植哲學。“我們每年只種一茬，采收后要養地3個月，再增施有機肥、翻地?！标P兵娃抓起一把土壤，細碎土塊從指縫簌簌落下。這種近乎“奢侈”的休耕模式，讓土地得以積蓄養分，成就了甜瓜糖度穩定在20度左右的品質。

關兵娃說，他種植的甜瓜之所以有這樣的口感，除了養好地，還有一個秘訣就是控制好溫度和光照。

凌晨5點薄霧籠罩，關兵娃已開始巡查大棚。懸掛在鋼架上的溫濕度記錄儀顯示：夜間14℃，正午24℃，晝夜溫差精準控制在10℃區間，并且配合透光率調節，使甜瓜提前上市?！疤鸸暇拖駤蓺獾耐尥?，溫度低不長個，溫差小不攢糖。”現場，河南省三門峽市的客商陳先生也對甜瓜的生產標準如數家珍?！肮先刻貏e干燥，沒有水分，這就是糖度到一定程度，吃著口感相當酥、脆、甜?！彼f，這樣的甜瓜“沒人不愛”。

凌晨6點的合作社門口，運瓜車輛早已排成長龍。來自本地和外地的客商們手持測糖儀現場抽檢，儀器顯示屏上“18.2”的數值引發陣陣贊嘆?！斑@瓜被掰開后沙瓤能立住，放3天都不軟塌！”從事水果批發20年的王先生豎起大拇指。據悉，該基地每天現摘的2000斤甜瓜還未出大棚就會被搶購一空，批發價穩居每斤10元的高位。

如今，鹽湖甜瓜已形成特色地理標識。當別處的瓜農還在等待初夏豐收時，這里飽含匠心的種植戶已靠著“技術+品質”的組合拳，在瓜果大規模上市前打響了頭炮。正如關兵娃撫摸著藤蔓上新結的幼瓜時所說的：“好味道是土地給的，但金招牌要靠科技掙！”這片希望田野上的“甜蜜事業”，正沿著現代農業的軌跡蓬勃生長。

記者 劉凱華