記者 范 娜/文 本報記者 陳方斌/圖

近日，位于平陸縣現代農業產業園內的塬麥面粉加工有限公司正式投產。這家以智能化、自動化生產為亮點的面粉加工企業的投產，標志著平陸縣面粉加工業邁入新階段。

走進平陸縣塬麥面粉加工有限公司生產車間，映入眼簾的是一排排高速運轉的智能化設備。與傳統面粉加工廠不同，塬麥面粉廠引進了一套全自動的制粉生產線，生產過程全封閉、無粉塵，生產工序基本實現了程序化和智能化。

公司總經理李澤義介紹，廠房內的各類智能化設備于去年12月試運行，現有20多名員工，均為周邊村民。從原糧清洗、烘干到磨粉、包裝，全部由機器完成，工作人員通過中控室一個小小的話筒即可掌控設備的運行情況。

這種智能化生產方式不僅極大提高了生產效率，還確保了產品的品質。公司執行董事馬會民表示：“從原糧倉到配粉倉、打包倉，每顆小麥要經過26公里、6道工序的低溫研磨。這種工藝使面粉的體感溫度保持在較低水平，最大程度地保留了小麥的營養成分和麥香味。”

除了智能化設備，塬麥面粉廠還引進了先進的“六皮八芯”“三渣三尾”生產工藝。在全封閉、低速、低溫的環境下，小麥被碾壓成粉，生產出的面粉麥香濃郁，口感筋道有嚼勁。同時，公司還堅持選用本地優質小麥作為原料，不添加任何添加劑，最大程度地保留了面粉的原生風味。

面粉的質量安全是消費者最為關心的問題。塬麥面粉廠采用國內先進的專業檢測設備，對每一批次的產品進行嚴格檢驗，確保面粉符合高標準的質量要求。公司還根據客戶需求，生產不同規格和標準的面粉，滿足多樣化的市場需求。一家饃鋪工作人員表示：“用了塬麥面粉后，蒸出來的饃色澤好、口感佳，銷量比以前高了很多。”

塬麥面粉公司的投產，還為周邊群眾提供了就業機會。職工陳兆輝說：“我之前在外地工作，離家遠，照顧家庭很不方便。到這里上班后，工作待遇不錯，離家又近，既能賺錢又能照顧家里，感覺非常順心。”

平陸縣塬麥面粉加工有限公司占地面積71.2畝，擁有智能化生產加工車間12000平方米、糧食儲備倉庫6000平方米、成品倉庫4000平方米、機修車間和下游產品車間2500平方米。公司依托平陸優質糧源，年可生產各種面粉10萬噸。

“目前公司的銷售網絡除了覆蓋運城本地外，還延伸至三門峽市、太原市，甚至在北京、四川等地也能看到塬麥面粉的身影。下一步，我們將進一步優化生產工藝，提升產品品質，同時加強品牌建設和市場推廣，讓平陸面粉成為消費者信賴的選擇。”馬會民信心滿滿地說道。