工作人員市場(chǎng)采樣

記者 王耀

一大早，河津市城南保明蔬菜批發(fā)部負(fù)責(zé)人孫保明就帶著一大包蔬菜樣品，來(lái)到河津市津美農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全快檢室進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。只有檢測(cè)合格后，他才可以將蔬菜配送至單位、學(xué)校食堂等。隨送隨檢、費(fèi)用全免，這讓孫保明連連點(diǎn)贊。

“快檢室出具的每一份檢驗(yàn)合格證書(shū)，都是我們采購(gòu)決策的關(guān)鍵依據(jù)。有了這份專業(yè)檢測(cè)，我們才可以放心為孩子們精心挑選安全又營(yíng)養(yǎng)的食物。”學(xué)校采購(gòu)人員拿著檢驗(yàn)合格證書(shū)興奮地說(shuō)。

一名著急出貨的水果批發(fā)商滿懷感激地說(shuō)：“我這批剛到的水果很快就有了檢測(cè)結(jié)果，一點(diǎn)沒(méi)耽誤我發(fā)貨，太給力了！”

一名蔬菜攤販也激動(dòng)地表示：“以前市場(chǎng)的檢測(cè)室能做檢測(cè)的種類和項(xiàng)目不多，我們得自己出去找檢測(cè)機(jī)構(gòu)。現(xiàn)在，市場(chǎng)有了快檢室，能快速檢測(cè)并出具結(jié)果，對(duì)我們來(lái)說(shuō)真是太方便了。”

記者在該市場(chǎng)食品安全快檢室里看到，檢測(cè)儀器、工作臺(tái)等設(shè)施一應(yīng)俱全，各項(xiàng)檢測(cè)制度、操作規(guī)范均貼在墻上。新配備的離心儀、粉碎機(jī)、水浴鍋、電子天平、食品安全快速檢測(cè)儀、電腦等設(shè)備，已然成為檢測(cè)人員的“好幫手”。

運(yùn)城蔬菜果品批發(fā)市場(chǎng)占地面積160畝，設(shè)有蔬菜、果品、糧油三大交易中心，經(jīng)銷商700余戶，年交易量180萬(wàn)噸，是我市最大的蔬菜、糧油、水果交易中心。在該市場(chǎng)食品安全快檢室，檢測(cè)員都會(huì)對(duì)每日抽檢的蔬菜樣品進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)過(guò)刀切取樣、藥劑浸泡、加溫、靜置反應(yīng)、儀器檢測(cè)等程序，檢測(cè)結(jié)果很快就出來(lái)了。

工作人員王婷告訴記者，他們每天至少要檢測(cè)40批次，主要檢測(cè)蔬菜水果、肉類、禽蛋、豆制品等食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留等。檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，工作人員會(huì)實(shí)時(shí)上傳到系統(tǒng)，并通過(guò)電子顯示屏進(jìn)行公示，讓商戶和消費(fèi)者明白可見(jiàn)。

2024年5月，我市出臺(tái)《運(yùn)城市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)快檢室規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案》，期望快檢室充分發(fā)揮食品快檢的“篩查”功能，保障運(yùn)城市“菜籃子”的質(zhì)量安全。幾個(gè)月來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心等相關(guān)單位高度重視、多維發(fā)力，通過(guò)數(shù)據(jù)賦能、智慧快檢與檢管結(jié)合的方式，全面提升農(nóng)批市場(chǎng)的食品快速檢測(cè)能力，市民群眾“舌尖上的安全”得到了有效保障。

截至目前，我市8個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)快檢室（運(yùn)城蔬菜果品批發(fā)市場(chǎng)、河津市津美農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、新絳縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、垣曲縣舜源農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、稷山縣兩紅農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)綠元農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)宇龍蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)宇龍果品批發(fā)市場(chǎng)）都已建成運(yùn)營(yíng)。

運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“快檢室嚴(yán)格按照‘四統(tǒng)一’原則，在農(nóng)批市場(chǎng)原有食品快檢室的基礎(chǔ)上進(jìn)行提檔升級(jí)改造，即統(tǒng)一裝修形象、統(tǒng)一建設(shè)規(guī)范、統(tǒng)一檢測(cè)能力、統(tǒng)一公示結(jié)果。同時(shí)，提升檢測(cè)產(chǎn)品種類、批次、設(shè)備等，由原來(lái)的只能檢測(cè)蔬菜水果的農(nóng)殘，擴(kuò)展到可對(duì)生鮮肉品、水產(chǎn)品等進(jìn)行多項(xiàng)檢測(cè)。此外，還制訂運(yùn)行管理制度及工作流程，有效解決檢不了、檢不準(zhǔn)、檢不快等問(wèn)題，把問(wèn)題食品擋在市場(chǎng)之外，讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得以提升。”