在冬日暖陽的照射下，黃河岸畔的淤泥烏黑泛白，池塘里滿是枯萎的荷梗。

這里既沒有夏季“接天蓮葉無窮碧”的美景，也沒有螃蟹上市時各地游客前來采購的火熱，實在談不上美感。有的只是三五個挖藕人手拿水槍在及腰深的泥塘里奮力揮動著。

國民美食節目《舌尖上的中國》在第一季第一集就花費了相當大的篇幅來介紹煨制的絕美藕湯，也將挖藕這項雖然收入不低但十分辛勞的工作展現在大眾面前。

都說職業挖藕人是泥里淘“金”，但這里從事挖藕的人大多是周邊村里的中老年人。種雪芳就是其中一名，而她也是當地挖藕人里為數不多的女性。她今年48歲，身形瘦削但結實，一看就是常年干體力活的人。

12月中旬，這一季挖藕的收尾階段，種雪芳已在水里泡了3天。這3天，她每天早上7時起床，吃過早飯就騎著電動摩托車來到河灘邊，脫掉外套，換上橡膠下水服。

光換衣服就要花費不少工夫——這件下水服整體相連，只在“肚子”上開了個大口子。種雪芳要先從大口子鉆進去再把頭伸出來。為避免下水后衣服進水，她要將脖頸處勒得很緊，還要將四肢與下水服貼合。最后，種雪芳將“肚子”上的大口子拉上并扎緊。

整整一上午，在臨猗縣孫吉鎮薛公灘的連片藕田里，種雪芳身著連體防水服，緊張而忙碌地進行著蓮藕采收工作。只見她打開柴油水泵，高壓作用下，水瞬間從水槍里噴射出來。為避免蓮藕被打斷，她將水槍夾在右臂腋下，噴嘴埋進水里，隨后，一根根蓮藕在她嫻熟的操作下被打撈上來。

中午，她停下作業，點了點一上午的“戰利品”，然后一邊吃著從家里帶來的干餅子，一邊說著自己的故事。

“雖然苦點、累點，但挖藕比做農活或當保潔掙得多。”喝了一口熱水，種雪芳接著說，靠著挖藕的收入，她供著兩個在讀大學生，“這也是我一直堅持的原因。”

“挖藕是最累的活計，過去沒有防水衣等裝備御寒，咱都是直接光腳下塘作業。現在好多了，條件也好，收入也高，干著有奔頭。”挖藕人范東成說，他們中，有人想給孩子添點生活費，有人想在買東西時不再猶豫，有人想在村里蓋個新房……

相比過去傳統的純人力挖藕，現在的挖藕人幾乎都是用水泵輔助挖藕，既省時又省力。盡管如此，“打藕”依然辛苦。

  在摸索時，黃河岸畔的挖藕人需要一直保持著肩膀向下探的姿勢，有時還要跪在淤泥里一點點爬行摸索，一干就是一整天。挖藕結束后，他們能回家洗個熱水澡，美美地喝上一碗熱騰騰的湯，就已經是每天最知足的事情了。

近年來，我市各地著力發揮黃河灘地資源優勢，以沿黃河灘涂鄉鎮為重點，通過土地流轉、招商引資、合作社引領等方式，大力打造蓮藕特色種植基地。同時，依托黃河灘地優越的自然條件規模化運營，按照蓮藕的生長周期，在荷花盛開期、蓮子蓮藕采收期，發展季節性特色產業，集種植、觀賞、加工、銷售、旅游于一體，走出了農、文、旅多產融合的生態農業發展之路，助力鄉村振興。

蓮藕產業的發展，讓村民實現了在家門口就業。當地蓮藕產業也為挖藕人提供了一種“確定性”，在挖藕時節，他們不再因第二天沒活而焦慮，每天都可以拿到一筆不錯的收入。種雪芳告訴記者，收入高的時候每天能有700元，紅火的時候每個月收入也過萬了。

因為有了穩定的需求和銷售，他們不用再“逐藕而居”。

記者 劉凱華 楊洋