一處處小吃攤前，油煎炸炒，升騰的“煙火氣”溫暖了寒冬，也點亮了城市“夜”經濟。逛一逛夜市，既有暖胃的食物，還能夠聽到很多人的心聲和故事。

  晚上8時的鹽湖區御沁園美食生活廣場，冬日的夜晚雖然已經有了寒意，但熱氣騰騰的夜市卻很溫暖人心。滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的火鍋，還有小籠包、撈汁海鮮、冰糖葫蘆……不少市民駐足停留，品嘗一份“人間煙火”，享受生活的愜意時刻。

  商戶寧紀璇入駐御沁園美食生活廣場快兩年了，她經營的小攤，夏天賣撈汁小海鮮、冬天賣鹵味。無論嚴寒酷暑，寧紀璇都堅持出攤，售賣的商品也都是當天現鹵，從來不賣隔夜食品，長時間下來吸引了不少回頭客。目前，寧紀璇攤位的日均營業額已經超過1000元。

  御沁園美食生活廣場的工作人員郭鋒告訴記者，雖然冬季夜里寒冷，但是御沁園美食生活廣場的日均客流量也有1萬多人次，周末能達到3萬多人次。為了給市民創造更好的夜生活環境，夜市管理部門為50多個攤位增加了暖棚，讓經營者和消費者身暖心更暖。

  商戶楊丹經營攤位已有1年多，往年冬天因天氣寒冷，收入也受到很大影響。今年有了暖棚，他們天天出攤，收入也穩定了很多。

  “首先我們要感謝政府提供這么好的平臺，再加上夜市管理部門的不斷投入，我們的經營環境越來越好，消費者也越來越多。作為商戶，我們必須把好食品衛生和安全關，讓老百姓吃得放心。”楊丹說。

 記者 景斌 通訊員 王潔