□記者 陶登肖 文圖

凌晨4時30分，當大多數人還在睡夢中時，張昌勤已經洗漱完畢，穿上方便干活的衣服，來到鹽湖區第一時間志愿者協會一樓的愛心早餐廚房開始忙活起來。

張昌勤是該協會會長。談及涉足愛心早餐的初衷，他說，就是希望能做些力所能及的事兒，幫助環衛工人解決生活中的實際問題。于是，2016年11月17日，“讓環衛工人吃上熱乎的早餐，感受來自社會的溫暖與關懷”的愛心早餐項目正式啟動。

每天早上天還沒有亮，“愛心粥屋”的志愿者就已經忙活起來了。大家分工合作，洗菜、切菜、炒菜、熬粥……忙得不亦樂乎。“我們是根據大家的報名情況，提前對志愿者進行排班。”張昌勤說，這些年，愛心早餐喚起了很多人的愛心，使他們自發地參與到公益事業中來。在他們的公益群里，志愿者們也從最初的朋友、同事，漸漸壯大到來自社會各界1557人的隊伍，他們中有醫生、老師、企業家、藝術家……他們有一個共同的身份——志愿者。

清晨6時，志愿者們已經將做好的早餐送達發放站點，支起桌子，將一份份“愛心早餐”擺放整齊。飯菜的香味吸引了許多環衛工人，大家有序排起了長長的隊伍領取早餐。

“早上打掃完衛生能有口熱飯吃，心里暖乎乎的。”“上班早，來不及做飯時就到這里來吃，方便又衛生。”“志愿者每天來這里為我們服務，忙這忙那，真得好好謝謝他們。”“我都已經吃了7年了，他們真不容易。”“他們讓我們真切地感受到來自社會的溫暖與關懷。”……5月5日，在體育公園早餐發放點，提起愛心早餐，環衛工人總有說不完的話。

一粥一飯或許能量很小，但溫暖的不止是腸胃，還有每個人的心靈。

“無論多么辛苦，我們都是開心的。”志愿者嵇玉霞說，“當環衛工人從我們手中接過一碗碗熱騰騰的早飯時，總是用一個個樸實的微笑、一句句暖心的話語表達著謝意。這時，我才真正體會到作為志愿者那種獲得感。”

“愛心早餐溫暖了一個城市的角落，我很驕傲能幫助到一些人，也鼓勵自己一定要堅持做這件有意義的事。”志愿者王甜娟說，希望更多熱愛公益的有識之士參與，幫助別人、快樂自己。

截至今年5月5日，愛心早餐已運行2726天，累計服務時長163548小時，累計服務環衛工人210998人次，先后榮獲全國學雷鋒志愿服務“四個100”先進典型最佳志愿服務項目和省、市、區“優秀志愿服務項目”等榮譽。

愛心早餐為什么能堅持7年多？

回答就是：愛心早餐項目本身+管理者的信念+志愿者的初心+社會各界的支持。

就愛心早餐項目而言，本身就是民間愛心人士自發自覺自愿參與的愛心行動，每天為環衛工人提供免費的愛心早餐，凝聚了向善的力量。“有許多志愿者就是看到我們免費為環衛工人提供早餐后加入志愿服務隊伍。”張昌勤說，項目本身吸引了許多志愿者，解決了人員缺少的問題。

從管理者來說，要有堅持的信念和統籌管理的能力。資金從哪兒來？人員怎么安排？要怎么運行？……面對愛心早餐遇到的一系列問題，張昌勤沒有輕言放棄，他懷著滿腔熱情，認真思考，逐個解決。“愛心早餐是一項長期的志愿服務，在管理上，我們把愛心早餐分成備菜、制作、運輸、發餐、清洗餐具5個環節，志愿者們可以根據自己的時間報名。”張昌勤說，在這樣的管理機制下，志愿者們積極參與志愿服務，幫助愛心早餐項目不斷成長。

志愿者將愛心與責任融進“愛心早餐”，不計報酬無私奉獻的初心是愛心早餐運營的動力。“凌晨4時到達愛心粥屋熬粥、炒菜，6時將做好的飯菜裝車，6時30分為百余名環衛工人分發早餐，8時回到粥屋清洗餐具，9時30分結束工作。這是愛心早餐項目的志愿者們早上忙碌的流程。”張昌勤說，7年多的堅守，對于他和志愿者們來說都是一種挑戰。志愿者張龍是愛心早餐項目的“鐵桿粉絲”，陪伴愛心早餐走過了7年多。“一開始就想著，干幾天算幾天，沒想到能堅持7年多。”張龍說，“聽到環衛工人的感謝，我覺得所有的辛苦都值得，希望愛心早餐越辦越好，我也會帶動身邊人參與志愿服務，為城市發展貢獻力量。”

愛心早餐項目的穩定運行，還離不開社會各界的支持。愛心企業和愛心人士有捐善款的，有捐桌椅的，還有捐食材的，一點一滴的愛心逐漸匯聚成強大的力量。同時，協會在發起“日行一善”和“愛心包粥”（在有特殊意義的紀念日里，自愿承包當天的愛心早餐費用）活動，鼓勵大家盡己所能，奉獻出濃濃的愛心與真情。

“我們送出去的不單單是一碗粥，更是關心和關愛。”張昌勤說，希望通過這項公益活動激發更多人的善心，引領、帶動更多的人關注環衛工人，將善意落實到行動中。