來源：運城日報發布者：時間：2024-02-29
本報訊（記者 喬 植）近日，河津市市場監督管理局、河津市教育局聯合組織開展學校食堂集中整治暨食品安全“兩個責任”工作培訓會。
培訓通過《餐飲服務通用衛生規范》，對學校食堂的建設要求、衛生要求、人員要求、操作要求以及管理要求等方面進行了詳細解讀；依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，重點對學校食堂食品安全總監和食品安全員的配備、健全食品安全責任體系、落實“日管控、周排查、月調度”制度等方面進行培訓，進一步強調和督促學校建立健全“兩個責任”工作機制，壓緊壓實校園食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，確保學校師生的食品安全。
會議還圍繞規范學校食堂經營模式和加強學校消防安全兩個方面進行了培訓和指導，對該市所有學校建立《學校食堂經營企業食品安全信用檔案》，并要求各學校負責人填寫《河津市學校食品安全承諾書》。
運城日報、運城晚報所有自采新聞（含圖片）獨家授權運城新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像；授權轉載務必注明來源，例：“運城新聞網-運城日報 ”。
凡本網未注明“發布者：運城新聞網”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
晉公網安備 14080202000425號
