□智慧 趙騰宇

甗（yǎn）出現(xiàn)于新石器時(shí)代，開始為陶質(zhì)，可以說(shuō)是我國(guó)最早的“蒸鍋”，往往體型龐大。到了商代晚期，青銅甗逐漸增多，多用獸面紋裝飾，還有很多是甑（zèng）鬲（lì）合鑄而成，將上下兩部分連為一體，造型奇特。

值得一提的是，在商代還出現(xiàn)了聯(lián)體甗，也就是將若干個(gè)甗的下部合鑄在一起，出土于殷墟婦好墓的三聯(lián)甗便是這樣一件獨(dú)特的青銅禮器。到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，甗的器身變薄，袋足消失，許多器物不再用花紋裝飾。除了實(shí)用，西周末期至春秋初期，甗還與鼎、簋、豆、壺、盤等組成成套隨葬品。

二里頭遺址出土陶器種類很多，二里頭夏都遺址博物館展出的陶器中，有一種名為陶甗的器物，是一種古代先民的盛食器。從造型上看，它分為上下兩部分：上部用以盛放食物，與甑類似，底部有一些小孔，以利于蒸汽通過(guò)；下部的器型像鬲，有三只像袋子一樣的高足，用以煮水。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，用火把高足里的水燒開，水蒸氣上升，就可以把放在甑里的食物蒸熟。

 （《洛陽(yáng)晚報(bào)》）