運城晚報訊（記者 景斌）為確保中考期間食品安全，連日來，夏縣市場監督管理局本著“提前介入、風險防控、全程參與、保障安全”的原則，多措并舉，為中考順利進行“保駕護航”。

提前介入排查隱患。考前，執法人員重點對學校食堂及考點周邊食品經營單位的食品安全“兩個責任”落實、餐飲工具清洗消毒、原材料采購貯存、從業人員健康管理、食品加工制作、食品留樣，以及進貨查驗、索票索證等情況進行了全面檢查。同時，下沉考點周邊商店、超市等，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期食品等違法行為，最大限度消除校園周邊食品安全風險。

聚焦重點及時監管。針對各鄉（鎮）中考考生供餐主體既有學校食堂，又有飯店，容易存在食品安全隱患的特殊情況，該局上下聯動，提前聯系教育部門掌握供餐地點和方式，要求教育部門給每個點派駐專人監管，該局則派人逐一督查落實。

注重細節保障安全。中考期間，執法人員緊盯食品原料采購、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒、衛生狀況等重點環節，實行全程監督。同時，運用食品快檢手段，確保食品種類、檢測項目“應檢盡檢”，切實把牢安全關口，嚴防食源性疾病發生，保障廣大師生用餐安全。