本報訊（記者 董戰軒）為深入貫徹落實習近平總書記關于“三農”工作的重要論述和考察運城重要指示精神，認真落實2023年中央一號文件精神等，進一步推動運城預制菜產業特別是面食預制品細分領域健康快速發展，6月2日、3日，以“‘預’見面食·‘制’在健康”為主題的“運農優品”面食預制品品鑒對接活動在我市成功舉辦。

中國面食在山西，山西面食數運城。今年以來，我市加快推動預制菜產業高質量發展，重點探索由原材料供給向深加工增值轉變，進一步提升“運農優品”的知名度和美譽度。目前，我市預制菜企業達124家。其中，面粉加工企業42家，主食糕點類加工企業42家，涌現出蒲雪、鑫麥康、天瑞福等“運城面粉”示范企業和三馨、福同惠、老馮家、衛嫂等“運城面食預制品”示范企業。

農業農村部、中國農業科學院、中國技術市場協會、陜西師范大學、北京聯合大學、運城學院、正大集團、金沙河集團、北京天祿源餐飲管理有限公司等部委、科研院所、高等院校及企業的代表受邀參加活動。市農業農村局及我市數十家“運城面粉”“運城面食預制品”示范企業通過形式多樣、創意新穎的推介互動活動，進一步擴大和提高運城“特”“優”農產品知名度和市場占有率，讓更多“運農優品”走出運城，豐富更多百姓的餐桌。

其間，市農業農村局組織有合作意向的企業代表，深入永濟市老馮家食品有限公司、山西董村農場有限公司面粉分公司、運城市福同惠食品有限公司、運城市三馨食品有限公司等開展實地考察。杭州鐘鼎國升科技服務有限公司與運城市三馨食品有限公司達成合作意向并簽訂了合作協議。

政府搭臺，企業唱戲。“運農優品”面食預制品品鑒對接活動是我市踐行領袖囑托、加快推動農業農村高質量發展的務實舉措之一。下一步，市農業農村局將持續拓展提升活動成效，邀請一批經營規模大的預制菜龍頭企業走進運城，引進一批農業龍頭企業及農產品精深加工項目落戶運城，以著力打造中國特色面食名城為抓手，加快推進運城鄉村產業提檔升級，為全面推進鄉村振興和加快農業農村現代化提供支撐。