本報記者 蘇黎原 郭 華

3月15日，記者走進垣曲縣皋落鄉皋落村羊肚菌種植基地，一陣菌香混合著泥土的氣息撲面而來，大大小小的羊肚菌如撐著一把把“小傘”，長勢喜人。

村民們穿梭在日光溫室內外，有的在菌壟間忙碌地采摘羊肚菌，有的搬送著一箱箱新采摘的羊肚菌，現場歡聲笑語。

據悉，羊肚菌營養價值豐富，市場價格高，被譽為“菌中皇后”，是食用菌市場上的新貴。

“柳樹發芽時開始成熟，楊樹吐絮時收獲期結束。從眼下情況看，今年是個豐收年，畝均可收獲1000公斤以上。”皋落鄉黨委書記張晏菘肯定地說。

據介紹，這些日光溫室是在垣曲縣移民后續扶持資金支持下，由垣曲縣水工程移民事務中心與皋落鼎諾種養專業合作社共建，占地120畝，有43座，現在由皋落鼎諾種養專業合作社承租。合作社一年向垣曲縣水工程移民事務中心交納租金25.7萬元，并為皋落村集體經濟增加收入22.1萬元。

為了確保羊肚菌種植成功，皋落鄉黨委、政府聯合皋落村“兩委”，聘請山西林業職業技術學院專家進行技術指導，嚴格把控技術數據，攻克了羊肚菌生產的“高門檻”。

“最難的是溫度控制，溫室內空氣溫度必須始終保持在5℃至20℃，地溫則必須保持在5℃至15℃。這里的日光溫室是雙層的，保溫性能好，溫度控制得很好。”技術員李宇杰說。

在經營模式上，村“兩委”創新采用土地流轉掙租金、就業務工掙薪金、承包經營掙營金、收益分紅掙股金、效益良好掙獎金的“五金”模式，最大限度調動了村民、種植戶、技術員等多方的積極性。

  這兩年，羊肚菌銷售形勢好，無論是新鮮的，還是烘干的，都供不應求。2022年，羊肚菌畝產750公斤，總產值600萬元；2023年，以鮮菇畝產1000公斤、每公斤零售160元左右計算，羊肚菌總產值保守預估可超1000萬元。

羊肚菌帶動了皋落鄉特色食用菌產業跨越式發展，也帶動了村民致富。村民史紅霞，因丈夫生病行走不便不能外出打工，就在羊肚菌種植基地打工，一年收入2.6萬元。村民趙景繞，在基地負責日光溫室的管理工作，一年收入4萬元。村民趙王力則承包了一座日光溫室，年收入達到7萬元……目前，在基地打工的當地村民，旺季時可達120人。

在剛剛勝利閉幕的第十四屆全國人民代表大會第一次會議上，政府工作報告提出：發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。羊肚菌就是一項非常適合垣曲縣發展的特色產業。2022年以來，垣曲縣委、縣政府認真貫徹落實黨的二十大精神，以建設黃河流域生態保護和高質量發展示范區為總牽引，充分發揮當地獨特氣候資源優勢，大力發展食用菌產業，帶動群眾增收致富。當前，該縣正在奮力創建國家級食用菌產業基地。

皋落鄉搶抓機遇，大力推動羊肚菌產業發展，目前的種植面積、產量、產值等在山西省均名列前茅。鄉黨委、政府還計劃到2023年年底，將羊肚菌種植面積擴大到300余畝。