隨著消費者對健康生活的要求越來越高，人們的消費觀念也不斷地升級，對飲品消費逐漸由“好喝”向“喝好”轉變。越來越多的消費者要求喝得“健康”，喝出“美麗”。

近年來，發酵飲料日漸成為飲料行業的新寵。其中，果醋飲料口感酸甜，原料健康，兼顧了健康與美味，符合當下人們對健康飲品的消費需求，給飲料行業帶來了新活力和價值。

果醋飲料是以新鮮水果、果汁為主要原料，經微生物發酵釀制而成的一種發酵型果醋飲品，兼有水果和食醋的營養，集營養、食療等功能為一體，被譽為黃金飲品。相關資料顯示，目前，果醋飲料中的黑馬是蘋果醋飲料。

作為我市的果品種植大縣，臨猗縣有著“中國蘋果二十強縣”的稱號，為釀造蘋果醋飲料提供了健康、優質和充足的原料。臨猗縣耽子鎮退役軍人姚冬生便是抓住了這一優勢，在2019年成立了運城市蘭思達農業開發有限公司，研發、生產、銷售蘋果醋飲料，進一步助力蘋果產業鏈不斷延伸。

“在果品銷售過程中，為幫助果農創收，我考察了蘋果深加工項目，發現蘋果醋飲料市場前景良好，便萌生了生產蘋果醋飲料的想法，并注冊了‘蘭思達’商標。”姚冬生說，目前，他的產品已遠銷廣東、廣西等多個省份。同時，他還組建了專業化的電子商務營銷隊伍，在網上銷售產品。“現在，我們網上的銷售份額已達總銷量的60%以上了。”姚冬生激動地說。

姚冬生介紹，蘭思達蘋果醋飲料采用臨猗優質有機紅富士蘋果為主要原料，經壓榨、發酵、滅菌、灌裝等工藝，最大限度保留蘋果的營養成分。

為確保每一滴果醋飲品的醇厚品質，把最優質的產品送到消費者手中，姚冬生嚴格要求、層層把關，生產出來的蘋果醋飲料果香濃郁、酸甜柔和、質感細膩、清爽純正、沁人肺腑，深受消費者喜歡。

姚冬生帶頭創業，勇擔社會責任，近年來憑借蘭思達蘋果醋飲料，為周邊村民拓寬了致富路。“未來，我們將繼續秉承‘誠信經營，品質至上，精益求精’的理念，致力于塑造健康果品與飲食新觀念，從源頭上把控質量，把健康送到千家萬戶。”姚冬生說。

□記者 景斌 荊毅萍