近日，年過八旬的全國名中醫邱健行教授做客“嶺南中醫科普大講壇”，分享了一套脾胃養護秘籍。

邱健行認為，人出生后，所有的生命活動都有賴于后天脾胃攝入的營養物質。如不重視脾胃的調養，久而久之就會多病減壽。中醫認為，脾的運化功能與人的形、竅、志等都是相關的。因此，一個人是否脾虛，能從身體的表征看出來。

形：脾氣的運化好，身體才會壯實；相反，體弱無力的人大多脾虛。

竅：人的食欲、口味與脾的運化功能密切相關，嘴唇的色澤也可以反映脾胃的盛衰。日常生活中，大家可以檢查自己的“唇四白”（就是嘴唇周圍白色的肌肉，位于嘴唇外一圈大約1毫米寬處），如果“唇四白”干黃，預示脾胃虛弱。

液：如果一段時間內容易不自覺地流口水，多是脾胃不和的表現。

邱健行建議，日常養護脾胃可以適當吃點養生藥膳。

西洋參瘦肉湯：取西洋參24克，豬瘦肉500克。將西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。再將豬瘦肉洗凈，與西洋參片一齊放入鍋內，加入泡過西洋參的水及適量清水，大火煮沸后改用小火煲兩小時，調味即可。此藥膳可調理脾虛、沒胃口、愛出虛汗等不適。

參芪乳鴿湯：取黨參60克，黃芪30克，乳鴿兩只。將乳鴿剖凈，去內臟，抹干水分，切塊。黨參、黃芪洗凈，與鴿肉一同放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后改用小火煲兩小時，調味即可。此藥膳適合病后體弱、久病體衰的人。（《廣州日報》）