運城晚報訊 12月17日，筆者在夏縣水頭鎮(zhèn)水頭村夏水果蔬花饃工作室看到，工作人員正忙著為顧客組裝果蔬花饃定婚糕。

  花饃在夏縣水頭鎮(zhèn)已有數(shù)百年的歷史。2019年，畢業(yè)于西安科技大學的姜莎回到家鄉(xiāng)水頭村后，積極傳承面花非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，辦起了夏水果蔬花饃工作室。

姜莎心靈手巧，其工作室以純手工方式制作的健康營養(yǎng)花饃，原料采用新鮮優(yōu)質(zhì)面粉和新鮮果蔬，紅色是紅曲米汁、粉色是火龍果汁，黃色是南瓜汁、綠色是菠菜汁……

姜莎還積極調(diào)查市場需求，在精心設計制作的彩虹花饃、奧特曼花饃、玫瑰花花饃上組裝寶葫蘆、酸石榴、多子多福、財源滾滾、花開富貴等圖案文字，產(chǎn)品造型精巧、形象逼真，惹人喜愛，成為人們生日祝壽、結(jié)婚訂親、喬遷新居、節(jié)日紀念等日子的饋贈佳品。 

夏水果蔬花饃工作室的產(chǎn)品具有營養(yǎng)性、食用性、環(huán)保性等特色，并通過線上線下銷售，受到省內(nèi)外廣大客戶的青睞。（張秀峰）