本報訊（記者 付 炎）黨的二十大報告提出，實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，發(fā)展綠色低碳產(chǎn)業(yè)，倡導綠色消費，推動形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式。日前，在中央文明辦、商務(wù)部指導下，中國飯店協(xié)會發(fā)布倡議書《飯店餐飲企業(yè)宴會宴席反餐飲浪費指南十八條》，引導飯店餐飲企業(yè)積極履行社會責任，有效防止宴會宴席中的浪費行為，營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費環(huán)境。

近年來，我市深入貫徹落實習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍”重要指示精神，持續(xù)開展“光盤行動”“厲行節(jié)約、反對浪費”等文明行動，全市餐飲企業(yè)也積極踐行反對食品餐飲浪費的新風尚。可以說，文明用餐、拒絕浪費如今已成為全體市民的共識。

“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”。在創(chuàng)建全國文明城市過程中，我市更加注重倡導綠色消費，推動全面節(jié)約。

今年，市文明辦專門制訂下發(fā)《運城市關(guān)于開展“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明行動的工作方案》，牽頭成立“文明餐桌”工作領(lǐng)導小組，多次召開會議安排部署制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習慣工作，并將其作為全年精神文明建設(shè)的重點工作去落實。

全市各級文明單位帶頭組織簽訂“光盤行動”承諾書，推行分餐制，開展“制止餐飲浪費 厲行勤儉節(jié)約”主題實踐活動。其中，市教育局組織全市中小學校45萬余名中小學生開展“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”主題活動，帶動文明家庭建設(shè)。各新時代文明實踐中心（所、站）持續(xù)開展“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”主題志愿服務(wù)各類活動近300場次，發(fā)放各類宣傳海報及手冊10萬余份；全市2338個村（社區(qū)）把抵制婚喪嫁娶大操大辦作為重點，修訂完善紅白事程序及標準，推動移風易俗，真正為群眾減壓減負。

與此同時，我市把厲行節(jié)約、反對浪費內(nèi)容寫入《運城市文明行為促進條例》，融入市民文明公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范，將餐飲浪費典型現(xiàn)象列入各類創(chuàng)建活動負面清單。市商務(wù)局聯(lián)合市餐飲協(xié)會對全市餐飲行業(yè)浪費行為多次開展例行檢查，共檢查督促餐飲經(jīng)營單位近5000家次；開展集中培訓宣講相關(guān)政策，先后培訓餐飲從業(yè)人員近4000人次。市市場監(jiān)督管理局制作發(fā)放“制止餐飲浪費、文明餐桌、光盤行動”提示牌10000個、抽紙5000盒、無紡布手提袋3000個，分發(fā)“光盤行動”宣傳海報500張和“光盤行動”桌貼1000張，起到了良好的宣傳效果。

系列活動的持續(xù)開展和宣傳發(fā)動的不斷深入，讓“小餐桌”推動形成了“大文明”。記者近期在走訪市區(qū)部分飯店時發(fā)現(xiàn)，廣大商家通過設(shè)置提醒、推出小份菜和一人食等方式，推動“光盤行動”蔚然成風；大部分食客都能夠做到按需點餐，盡量“光盤”，實在吃不完的，也會打包帶走，用實際行動踐行綠色消費、全面節(jié)約。