運城日報訊（記者 付 炎 通訊員 翟建平）9月23日，作為第十二屆稷山板棗文化節的一項活動內容，稷山麻花稷山餅子技能大賽在該縣國家板棗公園舉辦。此次大賽既是稷山縣推進全民技能提升工程的具體舉措，也是擦亮“稷山四寶”品牌、促進群眾增收致富的創新實踐。

近年來，在稷山縣委、縣政府的大力扶持下，當地越來越多的創業者靠著煮麻花、打餅子走向全國各地。2021年，該縣在首屆后稷論壇上發布了“稷山麻花”“稷山餅子”“稷山雞蛋”“稷山板棗”四大區域公用品牌。今年，該縣在第二屆后稷論壇上發布了“稷山四寶”LOGO和吉祥物，進一步拓展了“稷山四寶”的內涵與外延。舉辦稷山麻花稷山餅子技能大賽，旨在以賽促學、以賽提技，同時帶動更多群眾以技立身、增收致富。

在此次大賽上，20家麻花字號的參賽選手和18家餅子字號的參賽選手都是稷山麻花、稷山餅子的優秀從業代表和技能傳承人。同臺競技，大家紛紛亮出拿手絕活。由當地面食專家和文化學者組成的評委團通過現場觀看、成品品嘗等環節，綜合各字號的技能傳承、工藝創新、口感花色等方面進行打分。大賽最終評出五星級“稷山麻花王”1名、五星級“稷山餅子王”1名，四星級“稷山麻花王”3名、四星級“稷山餅子王”3名，三星級“稷山麻花王”“稷山餅子王”若干名；評出1名“最佳稷山麻花、稷山餅子網絡銷售能手”，9名“稷山麻花、稷山餅子網絡銷售能手”。