本報記者 范 娜

初秋時節，韭花上市。

8月26日，記者走進鹽湖區王范鄉劉村莊村韭菜種植基地，綠油油的韭菜叢中，一簇簇盛開的白色韭花隨風輕輕搖曳。

濃濃的韭香中，幾名女工正彎腰采摘。只見她們雙手輕輕捧住韭菜稈，向上用力一捋，一朵朵韭花就被捧在了手心。

看著長勢喜人的韭花，這塊韭菜地的主人王長治言語間掩飾不住地喜悅：“2017年以前，韭花大小不一、質量參差不齊，一畝地能產六七百斤，價格在剛上市時是1.2元一斤，快下市時是0.4元一斤?，F在，韭花長得整整齊齊，大小勻稱，一畝地能產1000多斤，價格在剛上市時是3元一斤，快下市時是2.5元一斤?！?/p>

同樣的地，同樣的種植戶，是什么讓韭花的產量和質量都得到了如此大的提升？

上圖：鹽湖區農業農村局農技人員在劉村莊韭菜地里覆膜。（資料圖片）

鹽湖區蔬菜發展中心高級農藝師許周點明了答案：“主要是因為‘日曬高溫覆膜法’防治韭蛆新技術的應用?！?/p>

許周介紹，韭菜是深受百姓喜愛的一種蔬菜，但由于是多年生長，韭蛆問題甚為嚴重。一些菜農盲目用藥，造成農藥殘留超標，“毒韭菜”事件屢有發生。2017年7月，鹽湖區蔬菜發展中心在全省率先引進了中國農科院蔬菜花卉研究所的“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆新技術，并在擁有40余年韭菜種植歷史的村莊——劉村莊韭菜種植基地試用。

何為“日曬高溫覆膜法”？

中國農科院蔬菜花卉研究所技術研發團隊的吳青君研究員解釋，“日曬高溫覆膜法”的技術原理是針對韭蛆不耐高溫的特點，在每年5月—6月，選擇太陽光線強烈的天氣，在地面鋪上透光性好、膜上不起水霧、厚度為0.1mm—0.12mm的淺藍色無滴膜，讓陽光直射到膜上，提高膜下土壤溫度。當韭蛆幼蟲所在的土壤溫度超過40℃且持續3小時以上，就可將其徹底殺死。同時，也可殺死部分雜草和韭菜弱苗，讓韭菜長得更齊更壯。

自從采用“日曬高溫覆膜法”技術后，劉村莊的韭菜質量和效益迅速提升。

“種一畝韭菜、韭花每年的純收入在七八千元，而且管理簡單?，F在我們村每年收入達20萬元的韭菜種植戶多著呢?！蓖蹰L治說，劉村莊村有2100多畝耕地，其中就有1000多畝種的是韭菜，還有不少村民在鄰村承包土地種韭菜。

劉村莊村種植韭菜帶來的高收益，直接帶動了王范鄉其他村韭菜產業的發展。鹽湖區振湖韭菜種植專業合作社更是不遺余力推廣“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆新技術，持續培育無公害、綠色、陽光韭菜，并注冊了“42℃光照韭菜”品牌。如今，“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆新技術已在王范鄉推廣了5000多畝。

左下：工人在采摘韭花。

“鹽湖區是運城的韭菜主產區，韭菜種植主要分布在王范鄉、馮村鄉沿涑水河一帶，有40多年種植歷史，每年可產韭菜3000萬公斤，韭花、韭籽50萬公斤?！丙}湖區蔬菜發展中心主任岳國林介紹道。

新技術的優勢顯現后，我市于2018年開始在全市范圍內大面積推廣。

市農業農村局主抓蔬菜工作的高級農藝師郭益鴻介紹道：“市農業農村局、省農業農村廳把‘日曬高溫覆膜法’防治韭蛆新技術列為蔬菜生產的主推技術。我們在每年5月份，組織各縣（市、區）農業農村局蔬菜站工作人員和韭菜種植大戶前來進行集中培訓，在課堂上聽專家講解技術要領、看視頻對比效果，到地頭看種植戶的實際操作，取得了較好效果。”

經過不懈努力，全市5.5萬畝韭菜種植面積中，目前已有兩萬多畝使用了這項技術。

郭益鴻說，很多農業新技術在剛開始的時候，都是風風火火、勁頭很足的樣子，在兩三年后可能就無人問津了。但這項技術從引進到現在五六年了，仍然保持著旺盛的生命力，說明它的確能給老百姓帶來實實在在的效益。

右下：市、區兩級高級農技師在檢查今年韭花質量。    本報記者 范 娜 攝

“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆新技術在運城的推廣應用，讓一直關注它的中國農科院蔬菜花卉研究所研究員們看到了希望。

中國農業科學院蔬菜花卉研究所所長、研究員張友軍說，“日曬高溫覆膜法”經濟、簡便、實用，生產的韭菜產品完全綠色，品質優良。該方法用最簡單的方法，解決了制約我國韭菜產業發展最大的難題，值得更大力度的推廣。

為促進科技成果轉化，提升韭菜等“三棵菜”質量安全水平，助力鄉村振興，中國農科院蔬菜花卉研究所聯合國家特色蔬菜產業技術體系，計劃8月下旬在運城召開主題為“提升韭菜質量安全，促進特色蔬菜發展”的“2022年山西運城·韭菜綠色發展交流會”。

“雖因疫情原因會議推遲，但運城特色蔬菜產業提質增效的做法，能得到全國專業人士的肯定和認可，令運城農業人自豪?！笔修r業農村局局長蘇麗紅說，同時，我們的成果還引起了神農集團的關注，企業即將與我市簽訂戰略合作協議，共同發展綠色韭菜產業。

提升韭菜產品安全水平，促進韭菜產業高質量發展，運城農業人一直在路上。