編者按 8月8日，市委書記丁小強深入夏縣，就加快推進農副產品精深加工企業發展壯大進行調研。他強調，要深入實施“特”“優”戰略，充分發揮農業產業資源優勢，延伸產業鏈條，注重品牌培育，做好金融支持，做強做優龍頭企業，加快推進農業全產業鏈整合，以農業農村現代化助推經濟高質量發展。他要求，農產品精深加工既是農業現代化方向，又是富民之舉。要聚焦農副產品資源優勢，壯大果品蔬菜、飲品釀品、主食糕點、藥材藥品、肉蛋制品等產業集群，實現全產業鏈開發、全價值鏈升級。要圍繞精細化、特色化、功能化，以骨干企業為龍頭，引導企業向標準化、專業化、規模化生產經營轉變，促進企業不斷提檔升級。要加大農業行業巨頭招引力度，大力支持本土龍頭企業加快發展，完善“無中生有”“有中生優”“優中做強”的扶持政策，形成更多“產學研”綜合實力強的領軍企業，推動全市農副產品精深加工產業高質量發展。

為深入貫徹落實市委書記丁小強在夏縣調研時的相關部署和要求，8月12日，市農業農村局組織召開全市農產品加工高質量發展交流座談會。座談會上，我市13家農產品加工企業和農民專業合作社代表、部分“兩代表一委員”及市金融辦、中國農業發展銀行運城市分行、運城市農村信用合作社聯合社相關負責人立足各自領域和本職工作，圍繞貫徹落實市委書記丁小強相關部署和要求作了交流發言。現將部分代表發言內容摘要刊發。

運城市萬華果品股份有限公司王萬保：市農業農村局組織召開這次座談會，傳遞了市委、市政府對全市農業發展高度重視和對基層涉農企業格外厚愛這樣一種精神。市農業農村局時刻關注涉農企業和農民專業合作社發展，經常聽取基層意見，及時了解我們在發展中所面臨的困難和問題，尤其是在項目爭取、品牌宣傳、科技培訓、合作社規范建設上都給予了政策及經濟支持，幫助涉農企業提高自主經營水平和市場競爭力，健全完善合作社帶農、助農、益農的利益聯結機制，帶動更多農戶增收致富，全方位推動運城農業特別是農副產品精深加工產業高質量發展。下一步，我一定當好“帶頭人”，樹立“好榜樣”，引導和帶領更多農戶加強交流合作、實現互利共進，做足做透“農副產品精深加工”這篇大文章，強化“運城面粉”“運城蘋果”“運城蔬菜”三大區域公用品牌在特色產業中的“領頭雁”作用，助推運城“特”“優”農業高質量發展。

山西格瑞特酒莊有限公司衛金國：市委書記丁小強深入格瑞特酒莊調研，對企業發展表示高度認可并提出寶貴意見。以此為契機，格瑞特酒莊將積極響應市縣兩級黨委、政府號召，加強葡萄種植園區管理，為“山清水秀、宜居宜業宜游的鹽臨夏一體化運城后花園”建設作出應有貢獻；緊扣獨特地理位置和生態綠色做文章，進一步加大產品宣傳力度，主動適應市場需求，積極開發定制產品，依靠產品增值服務，通過線上線下融合銷售，不斷提升產品市場占有率；充分發揮龍頭企業引領示范作用，加大研發資金投入力度，積極申報項目，積極探索現代農業、鄉村振興、農旅融合新路子，推動產業鏈貫通延伸，真正把葡萄“吃干榨凈”。

山西晉星牧業有限公司李偉兵：市農業農村局組織的這次座談會給我們農產品加工企業提供了一個很好的交流平臺。通過多年的發展，晉星牧業從創業初期的單一資料生產逐步延伸產業鏈成為綜合性的農產品加工企業。我們將積極貫徹落實市委書記丁小強相關部署和要求，不斷延伸產業鏈，計劃投資4500萬元創辦一家年產200萬只鹵雞的熟食加工企業，預計明年5月投產達效，全年預計實現工業產值6000萬元。由此，將我們的農副產品升級為休閑產品，并帶動當地群眾就業致富，提高整體收入。在此基礎上，以晉星牧業為主導打造“畜牧小鎮”，以推動經濟發展、全面促進鄉村振興。

臨猗縣國鋒面粉廠楊芳：國鋒面粉真正受益于“運城面粉”區域公用品牌的打造。企業成立初期，我們銷售網絡僅限于運城市區及周邊縣（市、區）。從2020年被授權使用“運城面粉”區域公用品牌后，我們現在已經和多所高校及企事業單位建立了廣泛深入的合作關系。我們目前的短板在于只有通用粉，缺少專用粉，希望通過種植優質原糧和尋求專家指導來擴充產品品類，增強企業核心競爭力。同時，作為運城市糧食加工社會責任儲備企業和臨猗縣糧食應急保障企業，我們將不斷打牢糧食安全的基礎，持續提升糧食供給保障能力，為保障區域糧食安全貢獻力量。

山西衛嫂食品有限公司張永俊：建議立足“運城面粉”區域公用品牌的打造，組建“產業聯盟”，彌補產業短板，廣泛開展跨界、跨區域合作，共同學習進步、推廣經驗，促進資源共享，實現全產業鏈融合發展，為下一步做強做大夯實基礎。

運城市三馨食品有限公司任光孟：為全方位推動企業鞏固提升市場核心競爭力，三馨食品計劃聚焦山西特別是運城的小米和雜糧，聘請專業技術人員，強化特色產業鏈條的打造。與此同時，我們將積極“走出去”，多參加展會展銷，多開展推介宣傳，不斷擴大和提升三馨食品的市場影響力和知曉率。

山西豐澤禹潤農業開發有限公司崔新龍：我們計劃通過與神農科技集團有限公司等國有企業開展合作、搭建平臺，積極搶占預制菜產業發展“新風口”，成立預制菜加工中心，助推運城現代特色農業產業、食品加工產業高質量發展。

運城市福同惠食品有限公司張曉格：作為運城唯一的“中華老字號”企業，福同惠近年來一直在研發新產品、延伸產業鏈上下功夫，通過建立餡料廠，采用槐花、玫瑰、冬瓜、山楂等原材料開發新產品，采取“線上+線下”營銷模式拓寬銷售渠道，積極履行社會責任，不斷提升運城“特”“優”農產品在全國范圍內的美譽度和影響力。

山西華康藥業股份有限公司許信學：華康藥業主要涉及農業的方面是中藥材生產加工。近年來，一是建立健全中藥材全產業鏈項目，牽頭成立萬榮中藥材協會，與當地廣大中藥材種植專業合作社及農戶聯合成立農業產業化聯合體，以此為載體，為當地藥材種植戶提供藥材種子、苗木、農資以及技術支持，大力發展當地中藥材種植。二是與相關科研機構開展合作，提高研發水平，大膽引進技術，實現現代化發展，降低能源消耗，減少環境污染。三是持續深化省校合作，為企業引進人才、提高人員專業本領作出實質性貢獻。四是以項目建設帶動企業發展，強化物流、倉儲體系建設，最大限度提高中藥生產能力，助推中醫藥現代化發展。五是推進智能制造，引進技術、優化生產線，提高自動化水平，實現中藥生產智能化。

運城市鹽湖區鳳梧水果種植專業合作社李蘭香：在銷售方面，我們準備融入電商模式，拓寬農產品上行渠道。與此同時，我們聚焦玉露香梨產業發展，實施“擴前、聯中、培后”舉措，補實補強優勢特色產業鏈。

運城市鹽湖區金井永農果業專業合作社郭勇革：2021年以來，預制菜產業得到快速發展。建議組建預制菜聯盟，緊抓機遇風口，加快推進運城預制菜產業高質量發展。此外，我們將進一步提升鮮切水果保鮮技術和水平，以延長鮮切水果保鮮時間。建議成立全市農產品精深加工聯盟，增加企業間交流互動，共同促進運城農產品加工產業高質量發展。

運城市鹽湖區振湖韭菜種植專業合作社王長治：在市區兩級蔬菜站的支持下，我們積極引進中國農科院研發的“日曬高溫覆膜”防治韭蛆新技術，帶領農戶及合作社共同發展。下一步，我們將著力推動韭菜和韭花加工產業高質量發展，希望得到相關部門和技術力量的支持。

市黨代表、鹽湖區蔬菜發展中心副主任許周：“日曬高溫覆膜”防治韭蛆新技術經過物理方法提高土壤溫度，把韭蛆殺死，較少使用農藥，提高了產品質量安全水平。我們計劃在韭菜、韭花等產業鏈上進行研發，強化農副產品精深加工，配合開發預制菜，提升產品價值和效益。下一步，將組織召開韭菜產業交流會，通過座談研討促進產業高質量發展，打造運城特色品牌。

市黨代表、運城市農業農村局蔬菜站站長郭益鴻：我們將立足“運城蔬菜”區域公用品牌建設，加大宣傳力度；持續深化省校合作，積極搭建相關企業與高校對接橋梁，拓展農產品銷售渠道，一如既往提供蔬菜方面的相關服務，全方位推動運城蔬菜產業高質量發展。

市政協委員、運城市農田建設站站長陶國樹：從過去由政府部門直接對接企業和農民專業合作社，到現在建立產業聯盟，方向一致、目的一致。相關涉農企業和農民專業合作社應該“橫向聯合”，把榮譽綁到區域公用品牌的構架上，更多地去賦值賦能，結合綠色數字賦能產業發展，提高區域公用品牌價值。目前，運城農業從業人員及相關人才年齡相對偏大，所以農業產業發展、鄉村振興的人才儲備也是當務之急。我們每年也開展新型職業農民培訓，給企業和合作社分配名額，向優勢企業集中傾斜、定向培養，打出農民技能和素質提升“組合拳”。

中國農業發展銀行運城市分行黨委委員、副行長蘭建軍：我們的宗旨就是“支農為國、立行為民”，支持“三農”工作是我們的責任，所有農產品都是我們的業務范圍。建議搭建平臺，解決“融資難”相關問題。建議企業家劃分清自己的財務，做好財務和稅務的銜接，規范經營，提高企業信譽。

運城市農村信用合作社聯合社黨委委員蘭占峰：我們的根本宗旨是服務“三農”，而且國家的涉農政策都是通過農商銀行實施，關于擔保難的問題，我們也與擔保中心批量合作，解決企業擔保難問題。希望與市農業農村局有更深入合作，推薦一些優質涉農企業，多召開交流工作的會議，讓我們更好地為“三農”服務，全方位推動地方經濟高質量發展。

市金融辦四級調研員楊軍濤：今年以來，我們采取多項舉措促進農產品加工發展。一是出臺政策文件，與多部門聯合出臺《運城市2022年金融支持全面推進鄉村振興工作方案》，要求各銀行業金融機構加大對農業龍頭企業的金融支持力度。二是加強銀企對接，審議出臺兩批白名單企業，開展金融紓困助企專項活動，帶領金融機構深入企業精準對接，推動解決企業融資需求。三是加強產品創新，鼓勵各銀行業金融機構，通過創新貸款品種，延長期限降低利率。接下來將繼續引導銀行深入貫徹國家、省市金融政策，做好農業經營主體金融服務，聚焦產業加大支持力度，結合全市農業經濟特點，圍繞水果等“特”“優”農產品，制定差異化支持措施，提供全流程金融服務，扶持龍頭企業盡快做大做強。

市農業農村局黨組書記、局長蘇麗紅：首先對大家提出的意見和建議表示感謝。農產品加工業是一個大產業，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，溝通城鄉，亦工亦農，是為耕者謀利、為食者造福的產業。我們一定要充分借助區位優勢、資源優勢和產業基礎，在延鏈條、強集群、重品牌上做文章，把“短板”變成“跳板”，將“五個指頭”握成“一個拳頭”，為推動全市農副產品精深加工產業高質量發展交出一份滿意的成績單。一是延鏈條。目前我市是全省最大的糧食、水果、蔬菜生產基地，也是全省最大無公害、綠色、有機農產品生產、加工與物流基地等。小麥、水果、蔬菜、畜產品和水產品等產量分別占全省的56%、65.8%、21.6%、20.9%、47.5%。基于這樣的產量優勢和品質優勢，我們需要在產業規模上做大、在產業鏈條上做長，圍繞全市產業發展布局，創新發展模式，培育現代農業產業鏈，實現高標準強鏈、高水平延鏈、高效率補鏈。二是強集群。目前我市大力實施“15333”發展策略，在推進農產品精深加工十大產業集群基礎上，重點打造出的果品蔬菜、飲品釀品、主食糕點、中藥材、肉蛋制品五大產業集群，已取得積極成效。全市共有市級以上龍頭企業325家，其中，省級龍頭企業78家，國家級龍頭企業7家，數量居全省第一。全市農產品加工企業銷售收入達428.9億元，占全省15.5%；全市農產品精深加工十大產業集群產值達222.61億元，占全省14%。基于這樣的產業基礎和比較優勢，我們需要進一步優化、細化產業布局，推動農產品加工業向萬榮、臨猗、稷山國家級現代農業產業園、國家級農業現代化示范區等水果、蛋雞養殖優勢重點區域集中，加大金融扶持力度，優先配置要素資源，完善基礎設施和公共服務體系，形成企業集中布局、產業集群發展、功能集合構建、資源集約利用的集群化發展模式；進一步發揮龍頭企業的引領帶動作用，以市場需求為導向，積極推進跨區域、跨行業間企業的資源整合，加強產銷銜接，促進上下游企業之間強強聯合，形成全產業鏈開發、全價值鏈升級的糧食、果品、預制菜等農副產品精深加工新格局；進一步用好用足用活永濟為全國休閑農業重點縣、國家級漁業健康養殖示范縣，夏縣為農業農村部現代農業（高油酸油菜）全產業鏈標準化試點基地，永濟東開張村為全國“一村一品”示范村鎮，永濟栲栳鎮、芮城風陵渡鎮為國家級農業產業強鎮等“國字號”項目，充分發揮它們的成果轉化引擎作用，不斷在果品蔬菜集群抓延鏈，在飲品釀品集群抓拓展，在主食糕點集群抓品牌，在中藥材集群建設抓基地，在肉蛋制品集群抓龍頭，以利益聯結為紐帶，提升產業檔次和附加值，做好全產業鏈發展文章，推動一二三產業深度融合發展。三是重品牌。目前全市有綠色食品企業102家、產品171個，農產品地理標志產品32個，全國名特優新農產品25個，山西功能農產品品牌14個，市級區域公用品牌5個和“圳品”8個，質量品牌認證數量和占比位列全省第一方陣，位居全國地級市第九。打造的“臨猗蘋果”“萬榮蘋果”“夏縣西瓜”“絳縣大櫻桃”等區域公用品牌總價值達95.95億元。基于這樣的稟賦條件和原料基礎，我們需要充分依托“運城面粉”“運城蘋果”“運城蔬菜”三大區域公用品牌，按照“區域公用品牌+企業產品品牌”的“母子品牌”模式，打造一批特色農業品牌，叫響“運農優品”，實現優勢優質、優質優價。同時，鼓勵農產品精深加工品牌走出國門，成為一批參與國際競爭、占領國際市場的“主力部隊”。

農業農村經濟發展離不開農產品加工企業的貢獻，特別是在建設現代農業強市中，全市廣大涉農企業和農民專業合作社負責人更是功不可沒。全市農業農村部門要認真學習貫徹市委書記丁小強在夏縣調研農副產品精深加工企業時的相關部署和要求，立足我市農業產業優勢，認清農產品加工業短板弱項。要在延鏈補鏈強鏈上做文章，通過抱團取暖、打造企業聯盟等方式，破除政企、企企之間的信息瓶頸，實現優勢互補，不斷做大做強產業基礎，提升產品競爭力。要嚴格把控食品安全關，建立健全農產品溯源機制，用過硬安全放心的農產品提升企業的美譽度和群眾的滿意度。要加強支持引導，強化服務保障，做強做優龍頭企業，持續壯大產業集群，促進農村一二三產業融合發展和農民創業創新，為建設現代農業強市提供強力支撐，以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。

（以上內容按發言順序整理）

     本報記者 董戰軒 整理