記者 馮革才

7月下旬，在臨猗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)蘋果主產(chǎn)基地，紅彤彤的“嘎啦”蘋果掛滿枝頭，飄來清甜的果香，果農(nóng)們忙著采摘、裝箱、售賣，一派豐收繁忙的景象。

從6月下旬開始，萬榮縣漢薛鎮(zhèn)南景村百畝“仙桃”示范園里，從“中桃金銘”到“中油蟠9號”，再到14號，一個個成熟的鮮桃通過網(wǎng)絡直播間，從田間遠銷到全國各地。

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運城，結(jié)合正在實施的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托當?shù)刭Y源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以國際視野規(guī)劃，以國家標準建設，以“南果”戰(zhàn)略推動，筑固高平臺，成就大果業(yè)，把果業(yè)觀念調(diào)新、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、品種調(diào)好、技術(shù)調(diào)精、特色調(diào)強、品質(zhì)調(diào)高、成本調(diào)低、品牌調(diào)亮、條件調(diào)硬、市場調(diào)準，全面推動果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

連年來，我市緊緊圍繞省委、省政府“南果”發(fā)展戰(zhàn)略基點，打通關(guān)鍵堵點，突出“特”“優(yōu)”，通過實施以“新品種、新技術(shù)、新模式”為主要內(nèi)容的果園改革，奮力推進品質(zhì)果業(yè)、品牌果業(yè)、誠信果業(yè)，著力發(fā)展綠色果業(yè)、健康果業(yè)、幸福果業(yè)，果業(yè)發(fā)展走上快車道。 

 新品種從“根”做起

  8月9日，在臨猗縣國家蘋果良種苗木繁育基地，郁郁蔥蔥的苗木行距間，十幾名技術(shù)員在進行夏管，而這些1.5米以上的苗木是當年春季嫁接的小苗。

  為破解老果園不能直接更新重茬栽培的難題，我市果業(yè)從“根”做起，對蘋果產(chǎn)業(yè)進行“大換血”，讓果農(nóng)“看得見、摸得著”，學得會，能見效。截至目前，全市在臨猗、萬榮、芮城、平陸等果業(yè)主產(chǎn)區(qū)先后建設示范基地14個。

  作為主產(chǎn)區(qū)之一的臨猗縣，2021年引進的五代“大衛(wèi)嘎啦”蘋果因賣相好、口感優(yōu)被外地客商搶購一空。

  2020年，臨猗縣通過招商引資，與領(lǐng)航達果業(yè)科技有限公司合作，引進北京市林業(yè)果樹科學研究院的新技術(shù)，建設了國家級蘋果脫毒壯苗繁育基地。新品種選擇在東卓村等4個示范基地試種，對老果園進行更新改造建設。

  臨猗縣致力打造“抗重茬、雙脫毒、免套袋、少拉枝、宜機化、早豐產(chǎn)”的現(xiàn)代化蘋果示范基地。果樹脫毒快繁實驗室由臨猗縣與省農(nóng)科院棉花研究所聯(lián)合組建，實驗室建成以來，圍繞優(yōu)質(zhì)無病毒果樹苗木快速繁殖和培育，開展以果樹良種、優(yōu)質(zhì)、高效、無毒為核心的苗木工程綜合配套技術(shù)研究。

  據(jù)臨猗縣領(lǐng)航達果業(yè)科技有限公司技術(shù)負責人介紹，“一抗雙脫”即砧木抗重茬、砧木和品種脫毒。“一抗雙脫”快繁育苗科技含量高，應用最新脫毒方法脫除蘋果花葉、銹果、綠皺果、褪綠葉斑、莖痘及莖溝等主要病毒。蘋果硬枝扦插技術(shù)在全國實現(xiàn)突破，幼苗成活率達到90%。

  “育苗時間短，基地建立的蘋果矮化砧木和新優(yōu)品種組織培養(yǎng)設備系統(tǒng)，針對不同材料，通過優(yōu)化培養(yǎng)基類型，實現(xiàn)每30天到35天培育一茬幼苗，繼代繁殖系數(shù)達5以上。”該技術(shù)負責人說，這種工廠化快速繁育技術(shù)體系，將生產(chǎn)分枝大苗的時間由3年減少到2年，育苗成本降低。他告訴記者，基地引進國內(nèi)外蘋果矮化砧木30余個，經(jīng)過抗逆性、抗寒、抗旱、抗鹽堿和抗重茬篩選和砧穗組合評價，適合當前老蘋果園更新改造苗木需求，實現(xiàn)即拔即栽，省去老果園土壤消毒這一繁雜程序。

  “我們的果子賣上好價錢，是吃了‘根’的結(jié)果!”臨猗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)果農(nóng)紛紛表示。他們所指的“根”，就是栽種的砧木抗重茬、砧木和品種脫毒的苗木。

  如今，我市果園品種改優(yōu)和土壤改良、老果園改造、標準化示范園區(qū)建設、連片示范園區(qū)建設等重點項目建設穩(wěn)步推進。全市不斷優(yōu)化區(qū)域布局、提升果品品質(zhì)、推廣新品種、發(fā)展特色果品，實行差異化發(fā)展，進一步推動果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

新技術(shù)從“芯”入手

  一根根高低同等的混凝土柱子，一條條粗細一致的噴灌管道，一塊塊顏色發(fā)黑的園藝地布，一行行形狀相似的蘋果樹，一筐筐即將裝車的優(yōu)品早熟果……

  8月8日，在臨猗縣國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地，笑容布滿臉龐的果農(nóng)在園里忙碌采摘著，客商在交易處精心挑選著紅彤彤蘋果。

  “應用新技術(shù)后，果實全紅硬度好，售價也提高了，老果園原來每公斤價格在兩元左右，新品種現(xiàn)在1公斤賣到6元。產(chǎn)量也提高了，原來傳統(tǒng)喬化5年畝產(chǎn)約2000公斤，現(xiàn)在新技術(shù)第二年就達到2000公斤，盛果期畝產(chǎn)4000公斤沒問題。”基地負責人高興地說。

  2020年4月，在臨猗縣和市果業(yè)部門的支持下，一個未來果業(yè)發(fā)展的樣板園——100畝國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地“拔地而起”。

  集成新技術(shù)應用咋樣？該示范基地采用現(xiàn)代蘋果矮砧集約栽培六大核心技術(shù)，即以高紡錘型樹形為主的簡化修剪技術(shù)，以生草覆草為主的生態(tài)果園建設技術(shù)，以滴水灌溉平衡（配方）施肥為主的水肥一體化技術(shù)，以機械施肥除草打藥為主的宜機化管理技術(shù)，以綠色防控為主的病蟲害防控技術(shù)，以藥劑疏花疏果及果實免套袋為主的簡約栽培技術(shù)。

  示范基地的微噴灌防凍技術(shù)，是引進國外較為成熟的先進技術(shù)，能有效防止果花凍害，又利用微噴灌技術(shù)增加果園濕度，降低果園溫度，將果園小氣候大大改善，防止蘋果灼傷。

  記者眼前黑色的園藝地布，既能防草、保墑，又能提高地溫，活躍蘋果樹根，促進生長。水肥一體化讓蘋果樹吸收水分的同時吸收養(yǎng)分，不僅提高肥料利用率，而且見效快，還省肥、省水、省工、省時。

  “每畝栽植166棵蘋果樹，2021年一畝地產(chǎn)蘋果1000余公斤，今年畝產(chǎn)3000公斤，可收入七八千元，不但產(chǎn)量超過普通蘋果產(chǎn)量的20%，而且質(zhì)量和價格都有不同程度提高。”技術(shù)員胸有成竹地說。

  臨猗蘋果，“早”贏天下。國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地引進的系列優(yōu)質(zhì)品種，就是在“早”字上做文章。

  “通過配套的管理技術(shù)，以‘早熟’搶占市場，比陜西、山東、甘肅等地的蘋果早上市半個月。”臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心負責人對于“早”占先機感觸頗深。

  我市在新技術(shù)應用上，強化生物技術(shù)、設施技術(shù)、信息技術(shù)、加工技術(shù)的集成應用和示范推廣，致力于推動零散技術(shù)向配套技術(shù)轉(zhuǎn)變，形成標準化配套技術(shù)，在全市進行統(tǒng)一推廣，積極培養(yǎng)一大批技術(shù)“二傳手”，組建全市技術(shù)服務團，積極和院校合作，邀請全國知名專家，對全產(chǎn)業(yè)鏈進行全方位技術(shù)培訓。

  運城蘋果在現(xiàn)代果業(yè)管理技術(shù)和安全生產(chǎn)中，不斷增添新元素，“富硒”“有機”等功能水果豐富了餐桌果盤子，鼓起了種植戶的錢袋子。

  “圍繞‘南果’平臺戰(zhàn)略，繼續(xù)加大新品種、新技術(shù)、新模式的推廣力度，加快老果園改造和10萬畝標準園創(chuàng)建，推進現(xiàn)代果業(yè)果園高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)民增收。”市果業(yè)發(fā)展中心負責人表示。

新模式從“省”著眼

  將調(diào)配好的葉面肥灌進無人機內(nèi)盒，一鍵啟動，無人機便在果園上方有條不紊地飛過，均勻地噴灑著。一個多小時，就完成了100畝的葉面施肥。

  在萬榮縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，一位50多歲的賈姓果農(nóng)讓果園管理“飛”起來。果園倉庫內(nèi)，打藥機、開溝機、搬運車是履帶式的，還有輪式的割草機和新機具。

  “效果還是不錯的。”該果農(nóng)告訴記者：“一車有機肥拉進去，3個人作業(yè)，一個人開拖拉機，兩個人在車上把有機肥袋子割破撒下來就好了。比原先人工施肥省掉工作量百分之六七十。”

  “那割草呢？”記者問道。

  “下午3點開始到5點多結(jié)束，我一個人用遙控割草機就搞定了。施肥、打藥、除草這些作業(yè)都用機器，省工省力效果非常明顯。從品質(zhì)角度來說，新模式的變化比原來的品質(zhì)更加穩(wěn)定，樹體的光照條件變好了，果子商品率提高了。”該果農(nóng)說。

  入夏以來，酷暑高溫給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來極大不便，而在萬榮縣賈村鄉(xiāng)的蘋果主題公園里，三民果業(yè)服務中心負責人卻悠閑地坐在操作室里，只需要在手機客戶端輕輕一點，水肥一體化設備便自動實現(xiàn)“澆水”作業(yè)。而這些只是該基地“現(xiàn)代化”的冰山一角。

  在萬榮縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，果農(nóng)不僅可以通過手機客戶端智能控制平臺，實現(xiàn)肥水一體化管理，還可以通過手機實時查看果樹生長光照、濕度、風力等情況。同時，果園噴藥用的是農(nóng)用噴藥無人機，施肥用的是測土配肥，殺蟲用的是性誘燈，授粉靠蜜蜂……基本實現(xiàn)管理不用人、勞作不出力。

  近年來，萬榮縣通過“全域化布局、高端化示范、片區(qū)化開發(fā)、融合化發(fā)展”的理念，大力推廣果園生草制、果園機械化、果園簡化管理、無人機植保技術(shù)、果園水肥一體化技術(shù)等，新模式的運用，勞動環(huán)境的改善，管理的省力化、集約化，不僅提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)，還解決了果園日趨緊張的“用工荒”，把果農(nóng)從繁重的體力勞動中解放出來。

  “行間可行車，株間能過人；遠看一條線，近看一座塔；手可握主桿，蘋果連軸轉(zhuǎn)；三年可優(yōu)產(chǎn)，賺錢又養(yǎng)眼。”萬榮縣科創(chuàng)中心蘋果矮砧新模式對萬榮縣高村鎮(zhèn)烏停村的果農(nóng)影響頗深。

  烏停村耕地面積近7000畝，桃果就占到四分之三，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐的推進，果業(yè)生產(chǎn)面臨果農(nóng)老齡化的現(xiàn)象逐年嚴重，農(nóng)忙季節(jié)常常出現(xiàn)用工荒。

  “我們建立果園連片種植，實現(xiàn)品種優(yōu)良、省工省時的規(guī)模化經(jīng)營。”該村3戶有經(jīng)驗、懂技術(shù)、會管理的果農(nóng)統(tǒng)一經(jīng)營果園，剩余42戶果農(nóng)采取“宜工則工，宜農(nóng)則農(nóng)”的方式，既能獲得土地增值收益，又能獲得外出務工的收益。

  “聯(lián)碩”果園模式，解決了個體農(nóng)戶地塊細碎、分割難度大，個體農(nóng)戶果園勞務費用大用工耗時長等諸多難題，蹚出了一條個體農(nóng)戶在非土地流轉(zhuǎn)基礎(chǔ)上，實現(xiàn)適度規(guī)模化、集約化、標準化、品牌化、信息化的現(xiàn)代化果業(yè)發(fā)展之路。

  近年來，萬榮縣加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式的應用推廣，“果園托管”“生態(tài)循環(huán)”“文化定制”“認領(lǐng)自管”“觀光采摘”等現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展新模式逐漸形成。

  “特”“優(yōu)”興果，科技先行。在現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展中，我市堅持把“互聯(lián)網(wǎng)+”作為帶動現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性工作，圍繞“土、肥、水、機、綠、銷”等重點發(fā)力，融合推進智慧果業(yè)發(fā)展。

  智慧果業(yè)掌上打理，一鍵啟動運城高質(zhì)量果業(yè)發(fā)展的“云”端。

  “有了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，蘋果種植靠信息化智能監(jiān)控系統(tǒng)，我一個人就可以管理上百畝果園，這樣的省工新模式便捷實用。”臨猗縣北景鄉(xiāng)西里村園主王社民說。

  從“賣產(chǎn)品”到“賣品牌”，從“創(chuàng)品牌”到“亮品牌”，我市現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展邁入一個新時代。在實施“南果”戰(zhàn)略中，以“新品種、新技術(shù)、新模式”為特色的果品產(chǎn)業(yè)示范基地隨處可見，“綠色化、標準化、特色化、優(yōu)質(zhì)化、融合化”的區(qū)域特色初具規(guī)模。

  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市的運城，廣袤田野上那一片片“特”“優(yōu)”新果園，正播下了農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的新希望。