來源：發布者：時間：2022-08-05
梁啟軍
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”是一則流傳很久的民間飲食、保健諺語。夏季氣候炎熱，人體皮膚腠理開泄，通過出汗散熱，順應夏季炎熱多汗的機體代謝趨勢。祛寒濕從皮膚、汗液而祛是一種明智的保健選擇。生姜性溫，具有發汗解表、溫中散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒等功效。在夏季日常飲食之中常吃生姜，一是防止進食魚蝦等食物中毒，二是促使腸胃、呼吸系統寒濕之邪從表、從汗發散而去，從而達到祛邪保健的目的。
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