運(yùn)城晚報(bào)訊（記者 荊毅萍）7月27日，垣曲縣舉辦了“品垣曲六寶、享舜鄉(xiāng)美味”廚師技能大賽決賽，來(lái)自該縣餐飲業(yè)的12名行業(yè)精英參賽。

此次比賽以“垣曲六寶”——猴頭、木耳、羊肚菌、銀魚、鯉魚、養(yǎng)殖娃娃魚為主要食材，要求參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成一道自選菜的現(xiàn)場(chǎng)烹制。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手有條不紊地?fù)]舞著鏟、勺，煎、炒、烹、炸……選手們技巧十足，嫻熟精湛的刀工、色香俱佳的菜品、獨(dú)具匠心的擺盤，贏得了比賽評(píng)委、現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一致贊譽(yù)。經(jīng)過40分鐘的精心烹調(diào)，一盤盤美味可口的佳肴制作完成。評(píng)委們從火候控制、原料搭配、飲食健康、擺盤講究等方面對(duì)菜肴進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品鑒、指導(dǎo)和打分，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)5名。