“無簽不送” “無簽不收”

我市全面推廣使用外賣食安封簽

運城晚報訊（記者 王耀）5月12日，市市場監督管理局會同“餓了么”外賣平臺聯合印制了50萬份“食安封簽”，免費發放給我市餐飲服務單位。從5月15日起，我市將全面推廣使用網絡餐飲服務“食安封簽”。

在發放現場，記者看到，本次印制的“食安封簽”長約10厘米，寬約3厘米，顏色為深紅色。市市場監管局餐飲監督管理科科長李志剛向記者介紹，“食安封簽”采用安全、環保、無毒的材質制成，是商家出餐時使用統一的封簽密封外賣包裝。該封簽經過特殊處理，一旦撕開即刻損毀，無法重復使用，其是否完整是判定所封封口是否被打開的重要依據。“下一步，我局將主要聯合‘美團’‘餓了么’兩大平臺，逐步培養消費者、商家、騎手查看、使用食安封簽的習慣和意識，讓‘小封簽’真正發揮大作用，守穩食品安全底線，保障網絡訂餐安全。”

“餓了么”外賣平臺山西負責人丁永軍表示，該公司進一步利用自身優勢，全面配合市場監管部門推廣“食安封簽”，加強對配送人員的宣導和培訓，要求騎手在接收外賣食品時，檢查“食安封簽”的完整性，拒絕接收封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。對平臺餐飲商戶開展宣導和提示，要求商戶出餐后用食安封簽進行包裝。

“食安封簽”可以有效明確網絡訂餐第三方平臺和網絡餐飲服務提供者的主體責任，預防和控制外賣食品配送中由于人為、意外因素造成食品污染的風險。現場的一位外賣騎手說，他非常支持推廣使用“食安封簽”，“這不僅是對消費者權益的保護，也明確了商戶與騎手的相關責任，可以將我們從餐品受損、包裝不嚴、數量不符等糾紛中抽出身來，全力確保送餐質量。”

該局要求，全市范圍內所有入網餐飲服務單位在每單餐飲外賣食品交給配送人員前，應按規范要求在餐飲外賣食品包裝封口處正確粘貼“食安封簽”，并保證“食安封簽”牢固、有效。

下一步，該局將積極探索建立完善“食安封簽”長效管理方法，進一步夯實企業食品安全主體責任，最終實現“一餐一簽”“無簽不送”“無簽不收”等管理機制，確保餐食配送“最后一公里”安全，保障全市廣大消費者“舌尖”上的安全。