來源：發布者：時間：2022-01-07
運城晚報訊（記者 杜磊）近日，運城向陽學校舉辦了食堂廚藝大賽，進一步弘揚中華美食文化，保障師生飲食健康。
來自該校餐廳廚師組的5名大廚及餐廳后勤部門的14名員工大顯身手，分兩組進行刀功、炒菜兩項技能的比拼。比賽不限烹調技法和風味特色，從色、香、味、意、形、養等方面對學校食堂的菜品進行了考量。大賽展示環節，各色美味佳肴繽紛呈現，色香味俱佳的菜品引得評委和教職工好評。
此次活動以“增內涵、強技能、促服務”為主題，以健康、美味、營養、適口為基本要求，進一步強化了學校食堂餐飲品質管理，不斷提升餐廳工作人員業務水平和服務質量。
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