來源：發布者：時間：2021-06-10
運城晚報訊（記者 郝麗莎）為深入推進人人持證、技能社會建設，近期，新絳縣人社局以新絳火鍋等一批特色小吃為重點，先后開設中式烹調培訓班14期，共培訓中式烹調師638人。
培訓中，專業講師結合當地飲食習慣和地域特色，就新絳火鍋等傳統特色菜肴的食材挑選、調料搭配等內容進行詳細講解，并采用“理論+實操”的模式對學員進行一對一指導。參與培訓的學員都認真聽、仔細記、反復練，真正掌握一技之長。
培訓結束后，專業技能等級評價機構將對學員的學習成果進行鑒定，成績合格者將獲得“中式烹調師”合格證書，為他們今后持證就業、自主創業打下一定的基礎，實現增技又增收。
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