截至1月11日，新華-中國（運城）蘋果價格指數穩弱運行，各規格品價格小幅下調，波動幅度不大。1月11日，新華-中國（運城）蘋果價格指數報1139.55點，較上期下跌16.07點，跌幅1.39%；較基期上漲139.55點，漲幅13.96%。

紙加膜80及85蘋果價格約為2.29元/斤，較1月4日下跌0.01元/斤，跌幅0.43%。膜袋80及85蘋果價格約為1.40元/斤，較1月4日下跌0.01元/斤，跌幅0.71%。紙袋75蘋果價格約為2.68元/斤，較1月4日下跌0.14元/斤，跌幅4.96%。紙袋80及85蘋果價格約為2.88元/斤，較1月4日下跌0.12元/斤，跌幅4.00%。

由于前期元旦等節日刺激作用有限，市場情緒略顯悲觀，當周運城產區采購客商數量依舊不多，采購積極性一般。疊加當周降溫天氣持續，交通條件不佳，冷庫走貨有限，出貨地主要為湖南、廣西、福建等，產地市場整體行情輕微下滑，各規格品價格小幅下調，波動幅度不大。

現貨市場中，供需不平衡格局延續，產銷兩端市場延續穩弱態勢。

銷區批發市場方面，柑橘類水果對蘋果的替代效應不減，終端消費仍無較大起色，批發商戶高價緩銷，市場實際成交有限，行情較為弱勢。