“流水線一開，黃金萬兩；深加工‘加持’，前景大好。”采訪中，一名果品企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)出這樣的感慨。

曾幾何時，我們的果農(nóng)豐產(chǎn)卻未必豐收，因缺少市場話語權(quán)而果“賤”傷農(nóng)的場景歷歷在目。身為果業(yè)大市，運城的優(yōu)勢資源不勝枚舉，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們需要加速涅槃轉(zhuǎn)型，努力實現(xiàn)果業(yè)強市的目標(biāo)。

出路在哪里？萬榮華康藥業(yè)、絳縣維之王食品有限公司、聞喜縣東鑫食品加工廠、絳縣新鑫食品廠、萬榮喜凌果汁食品有限公司……一位位企業(yè)家和果業(yè)人正用他們的實踐，探索著種種可能，給出種種答案。大力發(fā)展果品深加工，無疑是大家的共識之一。

第五屆山西（運城）國際果品交易博覽會開幕在即，這一年一度的果業(yè)盛會注定吸睛無數(shù)。如何用好果博會大平臺，借鑒果業(yè)發(fā)展優(yōu)勢地區(qū)和先進(jìn)企業(yè)的經(jīng)驗、模式、技術(shù)，打好我市果業(yè)的提檔升級戰(zhàn)，我們期待運城果業(yè)人給出更多、更好的答案。

山西華康藥業(yè)股份有限公司

▲山楂丸包裝流水線

▲山楂丸生產(chǎn)車間女工在精心晾丸

▲員工用叉車轉(zhuǎn)運生產(chǎn)的大山楂丸

聞喜縣東鑫食品加工廠

▲員工在加工山楂食品

山西維之王食品有限公司

▲員工在挑揀分選流水線作業(yè)

▲地處芮城縣陌南鎮(zhèn)深山的后滑村村民石茂發(fā)（右一），與村民一起異地搬遷到梧桐小區(qū)，并被當(dāng)?shù)卣才旁诟浇墓芳庸て髽I(yè)上班。

▲萬榮喜凌果汁食品有限公司的工人在加工果圈

▲萬榮縣賈村鄉(xiāng)國紅果庫的工人在加工果丁