本報訊 新冠肺炎疫情發生后，部分食品經營者（餐飲單位、食品批發市場商戶等）春節前采購的食品原料已出現積壓。為保障食品安全，指導食品經營者合法處理積壓的食品原料，芮城縣市場監督管理局根據《食品安全法》及其實施條例等規定，要求商戶規范處理積壓食品，確保不出現食品安全問題。

該局要求食品經營者在復工復業前，要依法落實主體責任，開展食品原料自查工作，及時清理超過保質期、腐敗變質等禁止生產經營的食品，采取無害化處理、銷毀等措施，并記錄處置結果；確因疫情防控需要，無法及時無害化處理的，應當予以封存并在顯著標記區域內獨立保存。疫情防控期間，在確保食品安全的前提下，食品經營者可采取多種方式規范處理積壓的食品原料，包括食品原料直接銷售、制作半成品銷售、新增或擴大餐飲外賣業務、網絡銷售等，或者向周邊居民或福利機構食堂等社會公眾進行捐贈。

各餐飲單位直接銷售或通過網絡平臺銷售食用農產品的，應當對銷售食用農產品進行標簽標示，在銷售場所或網頁明顯位置標示相關信息，公示食用農產品名稱、產地、生產者或銷售者的名稱或姓名等內容。銷售食用農產品可以不進行包裝，如需包裝銷售的，應當符合《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》有關包裝標識規定要求。餐飲單位制作半成品銷售的，應當在半成品包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、加工制作要求等內容。嚴禁經營超過保質期、腐敗變質、霉變生蟲等食品；嚴禁將超過保質期食品退回供應商；嚴禁經過改換包裝、標簽等方式以其他形式進行銷售或贈送；嚴禁虛假標注生產日期、保質期等違法違規行為。

同時，該局表示將對以上述違法行為進行重點執法檢查，一經查實，將依法從嚴從重予以行政處罰；涉嫌構成犯罪的，將移送公安部門處理。 （芮 宣）