本報訊 為進一步規范早餐店經營行為，確保廣大群眾都能吃上安全、放心的早餐，近日，萬榮縣市場監管局兵分三路在縣城范圍內開展了早餐店食品安全專項檢查。

此次檢查以人流量多、消費量集中的區域為重點檢查對象，如車站周邊、學校周邊、農民街、五一東西街、香江廣場附近等，重點對具有固定經營場所的早餐加工經營者的經營許可資質、從業人員的健康管理、食品原料來源、索證索票情況、餐飲服務加工制作過程等情況進行檢查。檢查過程中，該局要求食品經營者做到4點：一是從業人員必須穿戴整潔的工作衣帽，接觸直接入口食品的從業人員必須取得有效的健康證；二是餐飲服務經營者應在就餐區醒目位置公示其取得的《食品經營許可證》等相關證件信息；三是食品加工制作過程中不得超范圍超劑量添加食品添加劑，不得添加非食品物質；四是規范索證索票、進貨查驗，嚴格落實臺賬記錄，確保食品原料來源可溯。

當天，檢查人員針對早餐店食品安全隱患較大的部分早點食品進行了抽檢，如油條、包子、各類小菜等品種。檢驗結果確定后，該局將對存在問題的門店依法進行處置，確保老百姓都能吃上“放心早餐”。

（萬 宣）