國務院近日發布新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》，將于12月1日起正式實施。該《條例》實施“最嚴格監管”，在《食品安全法》的基礎上進一步補充和完善了相關制度規定，其中嚴格“處罰到人”成為最大亮點之一。

據介紹，此次修訂后的《條例》共10章86條，是中國食品安全領域又一項重大制度建設成果。新修訂的《食品安全法》被譽為“史上最嚴”，而上述《條例》又進行了多處完善：嚴控源頭風險，嚴查摻雜摻假，嚴格“處罰到人”，嚴懲失信失德，嚴打惡意違法，五個“嚴”是對《食品安全法》的進一步升華。

這正應了人們常說的一句話——“沒有最嚴只有更嚴”。上述五個“嚴”中，嚴格“處罰到人”尤其值得解讀。

根據《條例》第七十五條，對故意違法、性質惡劣、后果嚴重的行為，除了對企業進行處罰外，還要對企業法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以罰款，最高可處其上年度從企業所獲收入的10倍。顯而易見，這條規定明確釋放出四個信息——

其一，明確了“處罰到人”的行為范圍；其二，明確了“處罰到人”與處罰企業并行；其三，明確了“處罰到人”的具體對象；其四，明確了最高罰款標準。這不僅便于各級執法部門嚴格執行，也對涉及食品安全的相關人員發出了嚴厲警示：一旦違法，責任人將難逃懲罰。

《條例》增設“處罰到人”，擊中了食品安全領域部分違法行為的要害。這是因為，一些企業為了獲取利益，就會故意違法繼而造成嚴重后果。企業之所以如此，既是因為受利益驅使，也是因為此前制度不夠完善，一旦“出事”，可由企業“替罪”，個人可以逃避罰款及相應處罰。

很顯然，企業的違法行為都是由具體人干出來的，如果具體違法責任人沒有受到嚴厲處罰，執法的效果就會打折扣。如今，《條例》增設“處罰到人”，屬于直擊要害的精準處罰，將讓違法責任人付出更大的代價，如此才能減少故意違法，保障好消費者“舌尖上的安全”。

除此之外，如果責任人的行為觸犯《刑法》相關條款，則難逃刑事懲罰，還可能面臨行業禁入、失信懲戒等方面的懲罰。

也就是說，我國食品安全保障的制度籠子正越扎越密，依法治理的精準度和違法者的違法成本越來越高。同時，“處罰到人”彰顯出我國對于食品安全領域違法行為的治理態度：違法者將付出更多種、更高昂的代價。

據《北京青年報》