記者 景斌

在芮城，曾有一個時期，蘋果就是農民的搖錢樹，農民靠它蓋起了新房，靠它給孩子找下了對象，靠它供孩子上了大學。進入新時代，芮城果業發展迎來了前所未有的機遇期，該縣縣委、縣政府立足當下、著眼未來，優化結構、提升品質、延伸鏈條、拓展市場，著力實現水果產業由規模擴張向質量效益轉變、由粗放經營向集約發展轉變、由低效產業培育向高效市場對接轉變，全力打造優質果品生產大縣和出口大縣。

優化結構，帶動果業效益提升

自上世紀90年代初以來，水果特別是蘋果在芮城得到了快速發展，成為全縣的主導產業。截至目前，全縣水果面積41.95萬畝，其中蘋果30.04萬畝，桃6.6萬畝，梨、葡萄等5.31萬畝；建有9個市級水果出口示范區，發展有機、綠色水果認證示基地2.61萬畝；蘋果已銷往北京、上海、廣東等23個省（市、自治區），出口加拿大、俄羅斯等25個國家和地區。芮城先后獲得“全國標準化生產示范縣”“國家級出口食品農產品質量安全示范區”“中國果品區域公用品牌50強”等榮譽。

然而，經過30多年的發展，蘋果樹齡老化、品種不優等問題顯現。優化結構是前提。為此，該縣通過政府扶持，宣傳推廣，引導果農改優品種，以果業樹種和品種的調整優化，推進規模發展，帶動果業效益提升。

該縣果業發展中心一方面積極引導果農做好高接換優工作，逐步淘汰難管理、費人力的老品種；另一方面支持鼓勵新建果園規模發展新優品種。在沿山一帶陌南上坡、東峪，學張水峪、三坑，陽城江口、杜莊等蘋果優生區，支持新建果園規模栽植煙富系列、維納斯黃金、瑞雪等中晚熟蘋果新品種；在中低海拔東壚、古魏三道斜、南衛大禹渡等發展秦陽、秦蜜、華碩等早中熟蘋果品種以及中油系列、金鳳凰桃等優良品種，起到示范帶動作用。

在新建果園推廣新優品種同時，該縣以矮砧集約栽培模式為重點，高起點規劃、高標準建設，推動果園省力化模式，降低生產成本。

不僅如此，該縣大力推廣“合作社+基地+農戶”“企業+合作社+農戶”等經營模式，引導一家一戶分散經營的果農以果園入股的形式加入專業合作社，通過發展規?；N植、標準化生產、集約化管理，實現土地、資金、技術、勞動力等生產要素的優化配置，提高果農產前、產中、產后的組織化程度。同時，鼓勵國企建立自己的基地，積極培育發展專業合作社、家庭農場、專業大戶、旅游觀光采摘園等新興果業經營服務主體，引導熱愛果業的年輕人或有實力的企業家投入果業發展，加快土地流轉步伐，推進多種形式的適度規模經營。

提升品質，推進果業生產在全省站前列

“提升品質是關鍵?！避浅枪麡I中心負責人表示，“要改變以量取勝的落后觀念，推行新技術，實行標準化生產，生產精品水果，打造優質產區，推進果業生產在全市、全省，乃至全國站前列、創一流?！?/p>

通過大學習、大調研、大服務，該縣果業技術隊伍建設不斷增強?？h級果樹技術專家、鄉級果樹技術服務人員、村級果樹管理能手等三級技術指導體系得以建立，加大了技術培訓指導力度，為蘋果果業轉型升級發展提供了技術支撐。

今年以來，該縣引導果農樹立現代果業發展理念，加大果園有機肥投入力度，減少化肥、農藥使用，不斷提高果品品質；加大培訓力度，積極推廣管理集約化、作業機械化、生產標準化、栽培簡約化、肥水一體化的現代蘋果栽培技術，新技術應用面積4萬畝以上；打造規模較大的標準化生產基地，做到統一生產標準、統一管理模式、統一農資供應、統一病蟲害防治，以達到品質一致；采取間伐、提干等措施，全面推進老果園改造工程，提升老果園果品質量。  

與此同時，該縣積極打造一批全市一流的縣級、鄉級等不同級別的標準化生產的示范園和示范戶，以看得見的效果、學得懂的技術，吸引周邊果農學習新技術、運用新技術，提高全縣果品生產的整體水平。在鞏固提升已有的6個水果出口示范基地的同時，積極打造世杰農業開發有限公司、豐禾果業專業合作社、宏展農業開發有限公司、南衛黃斜村示范園聯合基地等新的示范園。

延伸鏈條，做大做強芮城蘋果市場營銷體系

在芮城果業中心負責人看來，延伸鏈條是芮城果業發展的方向，拓展市場是根本。要加大水果一二三產業的深度融合力度，將生產、加工業、市場服務業深度融合，不斷拉長農業產業鏈，延伸價值鏈和效益鏈。

在擴大原有果業龍頭企業的同時，該縣積極培育一批集貯藏、加工、運銷于一體的龍頭企業，鼓勵企業建辦果品生產基地、開展貯藏加工、完善物流冷鏈、拓寬營銷網絡。同時，積極開發果汁、果醋飲、蘋果脆片、果脯等多種深加工產品，進一步延伸果品產業鏈條

值得一提的是，該縣把果業發展與文化、旅游、采摘、觀光、休閑、養生和體驗結合起來，給蘋果增添文化內涵，構建蘋果產業與二三產業融合發展的現代產業體系，以達到提升價值的目的。

市場是蘋果產業發展的生命力，要堅持大品牌營銷、大市場運作。

對此，該縣加大果品營銷組織和經紀人培養力度，不斷壯大果品營銷隊伍，實現果品銷售從田間地頭攤點式銷售向市場化營銷轉變；大力發展電子商務，推動“互聯網+果業”發展，協助企業、個人建設網絡分銷店鋪及有關信息交流平臺，形成功能齊全、服務便捷、覆蓋廣泛、信息通暢的營銷體系；在全國各大中城市設立運城蘋果（芮城產區）直銷中心，建立健全果品批發市場和銷售網絡。同時，該縣加快農產品出口平臺建設，扶持培育出口營銷企業，不斷拓展海外市場。

提檔升級，勢在必行。該縣圍繞創建現代農業示范區這一總目標，堅持以果業供給側結構性改革為主線，重點實施新優品種推廣、新模式推行、新技術應用、新型果業經營主體培育、品牌知名度提升、營銷市場拓展等“六大工程”，在建設高標準示范園上有突破，在培育新型果業經營主體上有創新，在拓展果品營銷市場上有成效，在打造果品出口大縣上有作為，夯實根基，做精果品，不斷推動果業提檔升級。